乙烯
最常见的做法是在西红柿的基部涂抹适量的乙烯，可以加速成熟，使西红柿迅速变红。
如何让摘下来的青番茄变红？
保鲜膜
还可以把青色的西红柿放在保鲜膜里，也可以加快西红柿变红的速度，让西红柿快速成熟。
如何让摘下来的青番茄变红？
香蕉
在一堆西红柿里放几根香蕉。香蕉能释放乙烯气体，促进番茄成熟，使其迅速变红。
如何让摘下来的青番茄变红？
苹果
或者在盒子里放西红柿，再在盒子里放几个苹果，可以加快西红树迅速变红的速度。
如何让摘下来的青番茄变红？
米饭
你也可以把西红柿埋在米饭里。番茄在高温下可以更快成熟，从而使番茄的口感更好。
如何让摘下来的青番茄变红？
那里的温度更高。
最后，你可以把西红柿挑出来，把整个西红柿放在盒子里，然后放在温度较高的地方，这样可以加快西红柿变红的速度。