如何在家做红烧猪脚好吃？

Question

如题所述

Answer 1

红烧猪蹄步骤如下：

1、猪蹄洗净，凉水入锅焯水。

2、捞出洗净控水。

3、炒锅放油，放入糖炒糖色。

4、倒入猪蹄翻炒，炒至上色，再倒入适量老抽继续炒匀。

5、猪蹄放入高压锅内，加葱姜八角盐，加入与猪蹄齐平的水，盖盖上汽压25分钟。

6、压好的猪蹄放炒锅里收汤。

7、汤收的差不多就可以出锅了。

红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。