宁波海鲜哪里好吃又便宜——美食店推荐

如题所述


最近很多城市都开海了,秋天也是吃海鲜的最好季节。在宁波,有可以吃海鲜的地方。有时间的话可以去看看,不是中秋节就是国庆节。


海鲜馆子



好兄弟郭巨海鲜


地址:西河街95-97号(有分店)


价格:124


郭巨海鲜是我在宁波吃海鲜的第一站。早起赶公交车,坐下来吃晚饭后,我筋疲力尽。有段时间没来宁波吃海鲜了,第一口就吃到了。


进门几步就是点餐区,这里的菜品丰富到我看得入眼,看鱼虾也很容易沉迷。“水族馆”里有刀额新对虾、长腿蟹、帝王蟹。目前,他们看起来很轻松。


软体动物在冷水中伸展它们柔软的身体。对了,我要告诉你我的一个放松方法:去盒马买蜗牛的时候,我会轻轻的碰一下。柔软的触感太治愈了。


主食区有很多宁波特产,比如麦卷、红糖饼、红糖饼、蒜蓉粉丝锅。


旁边还有一堆半成品的食品,比如海鲜锅,红烧肉.虾和蛏子整齐地放在铁板上。对于加入大蒜和葱花,浇上热油释放出来的香味,我已经打定主意了。


接下来去了宁波酒家我最喜欢的凉菜区,那里的红膏_蟹和酱蟹,蟹膏很浓,味道也很鲜,无疑占据了C位。


对于生蟹入口的绵软口感,那种鲜香在舌头上释放的感觉,最后吃完还要舔几下筷子,我已经打定主意了。


吃饭前,餐厅还送了一份水果,很甜。


第一道菜是椒麻虾咕噜。


虾咕噜(又名豆腐鱼、龙鱼)是我在宁波上大学时吃过的食物。你将要吃的是炖汤。豆腐鱼滑嫩,汤汁鲜美。我还记得那个味道。


用盐和胡椒炒的做法也很独特。一口咬下这条金鱼,完全无味,外酥里嫩,入口即化。


刚端上来的时候一定要趁热吃。吃的时候嘴巴咯吱咯吱的声音此起彼伏。


这里的宁海蛤蜊都很肥,吃起来完全没有泥沙。天气热的时候,洋葱的气味和新鲜度会让你的嘴巴非常开心。当它冷却下来,它会变得更Q弹。


整个蛏子有点咸,配米饭吃刚刚好。菜里还放了少量干辣椒,使得蛏子很好吃。


荷兰豆是最受欢迎的蔬菜之一。嫩滑的荷兰豆和苦涩的莲子、木耳是很多海鲜餐厅的基本操作。这里加了菱角,让我很惊讶。


8月中旬以后,正是菱角成熟的季节。菱角吃起来又甜又脆。这种悄悄加入的时令蔬菜,就是味蕾蛋。


最后,我有点受宠若惊。一会儿送了炒芝麻汤圆,一会儿送了自制酸奶,什么都好吃。


餐厅的环境也很好。邀请朋友吃饭或与家人团聚是相当舒服的。


永宁大排档(阿毛餐厅)


地址:凌桥路185号


价格:119英镑


推荐的朋友说:这是她爷爷那个年代开的小饭馆!更巧的是,在参观完关宗庙后,我发现我可以步行200米到达这里。


永宁大排档的邻居是兴宁烧鸡,而宁波烧鸡界土豪神的存在,往往需要排队才能买到一只烧鸡。


在这里,你还可以点明朝的食物。各种鱼虾蟹躺在碎冰上,等待食客挑选。你可以选择自己的烹饪方法。比如可以选择红烧或者油炸带鱼。贝类一般建议用葱油煮或者腌制生吃。


对我来说,它们就像一个海鲜博物馆。很多鱼都不认识,食材的新鲜度简直吹脸。


为了防蚊蝇,还有在菜市场很常见的“电风扇装饰”。


虾蟹旁边还有一字排开的蔬菜,食材已经提前配好了。本来想点南瓜的。听说宁波的蚕豆锅很出名后,我突然一个转身,换成了


还有Q弹厚的卤鱿鱼,大而脆的金炸带鱼,发光皮的白切鸡,口感清爽的海蜇


宁波_菜、腌笋汤、蒸芋头等素菜也相当诱人。这个时候希望很多朋友可以一起吃饭,想吃的都可以点。


这里的海瓜虽然小,但是很有味道。葱油的做法让海瓜的鲜香每时每刻都在溢出,一颗一颗,小小的外壳有让人上瘾的属性。


海瓜子开起来像蝴蝶,有几颗有点浑,但不影响整体口感。不过性价比不高。我以为是30多一盘。结账的时候发现卖68。


在宁波以外,血蛤很少吃。这里的血蛤是超Q弹,蘸了芥末和酱油,好吃到飞起来。


顾名思义,蛤蜊菜是血淋淋的,里面全是水。吃的时候都是满满的海的味道,微微的腥味,但是更鲜美。


蚕豆锅也是新鲜的。第一次端上来的时候,下面的汤在沸腾,上面冒着烟。蚕豆很大,炖好后味道沙沙作响,蚕豆的苦和香都释放出来了。


它的表面调料像烧烤,但并没有掩盖蚕豆的原味。因为是在锅里,容器很温,20分钟后吃到嘴里还是温的。


万物皆可煲煲煲



宁波人喜欢用锅煮海鲜。菜端上来后,要煮一小会儿。听着咝咝的声音,看着冒泡的汤底,再看着海鲜冒出的烟,口水都会流下来。


好父亲


地址:马忠街人民路60号(有分店)


价格:104


相比以上两家餐厅,不是开放式点菜,海鲜和蔬菜菜品都是固定的,一边还有一个很小的熟食区和冷食区,所以整体性价比特别高。


寒冷地区的价格很良心,一份三十出头的醉螺蟹,一打菜。


冰箱里整齐的躺着虾、鱼、蜗牛,尤其是海虾。那块肥肉是在暗示我挑吗?


好爸爸最好吃的就是各种海鲜锅。端上来的时候,汤是沸腾的,香气四溢。


吃了差不多半个小时,发现菜还是热的。这种锅能快速聚热,停止加热后能保温保热,锁住更细腻的香味。


为了方便大家点菜,我的好爸爸还做了一个大牌子给大家突出要点。该指南至少90%可靠。


一年之中,中秋前后的梭子蟹品质最好,肉质丰腴,口感鲜嫩,膏体细腻。小心放纵。


这里的梭子蟹不是很大,但是鲜吧可以爆满。海鲜是用黄油做的,所以吃起来会有奶油的味道。看到有些客人吃的停不下来,竟然点了三个!


鸦片鱼头是必须的。可以吃到底部有洋葱味的油,甚至还有一点黄油和牛奶,但是量有点少。


蛤蜊的新鲜度很高,但是吃起来好像泥沙没清理干净,肉也小。我对这道菜有所保留。


这里的绿色蔬菜和面筋烹饪是惊人的。整个素汤很好吃。汤里应该加了贝类,有猪油味。配海鲜吃也不会太油腻。


我也想疯狂呼唤深海红虾。这里的做法是搭配大蒜和粉丝。大蒜剁成碎片,香味完全融进粉丝里。舀一勺汤,鲜味和蒜味融合在一起,很入味。


虾的肉质很嫩,吃起来很甜,海虾有一点咸味,很好吃。


好的,爸爸,有一个很棒的肉末蒸蛋。店名也冠在菜名前面。当然不是他说了算。只有吃的人觉得好,才能配。


这个小碗咸鲜,肉末的肥肉瘦比例很合理,肉的部分很扎实,一碗二十出头,也不贵。


店铺半夜2点开门,我瞬间得到了它的大排档属性。环境不精致不是问题。


买单的时候在点评上抢了一张66代100的代金券,相当于不足100的部分打六折。您最多可以购买两个vo


听名字,大概就能猜到这里的海鲜。像好爸爸一样用砂锅烤,保持热乎乎的新鲜。


食物端上来的时候,我还参观了店里的“水族馆”。看起来稀稀落落的虾蟹甚至让我对食物不抱什么希望。


然而,味蕾们最终还是收到了一份出乎意料的惊喜!


皮皮虾上桌整齐,沸腾的锅底让人食欲大开。皮皮虾鲜甜,肉质饱满,回味无穷。


烤鱿鱼也让我竖起了大拇指。端上来的时候,汤还在飘着热气。汤里加入宁波特色的咸菜,可以更好的释放鱿鱼的鲜味。舀一勺汤,加到米饭里。非常好地服务它。


另外,这几个月我还吃过这里最好吃的黄瓜。酱料咸中带甜,辣中带辣。秋老虎天气吃起来很清爽。


其实在宁波能进入这一类的店铺并不多,或者是品味不错,感情很深的老店;或者它是一家依靠味道的餐馆。


何春餐厅


地址:孝文街100-8号


价格:123英镑


之前在小文街找咖啡的时候注意到了这家店,但是紧闭的门让我以为它关门了。没想到走进去,人挤人,大家边吃边聊,比麻将室还热闹。


一位宁波土著大叔告诉我:何春饭店的门比他还老!


作为老基地宁波饭店,其他饭店的海鲜在这里都能吃到,这里的一些私房小炒也很吸引人。


我很喜欢这道蛤蜊虾芹菜汤。其实它的真名是“蛤蜊炸虾”。这是我第一次看到这三种成分结合在一起。芹菜吃起来很清爽,蛤蜊和虾仁的鲜美在汤汁中完全释放出来。


鲥鱼本身就很好吃,葱油一个简单的方法就能释放它的鲜度。每一块肉都很嫩,吃到嘴里好像会自动融化。


让我心动的是这个韭菜苗炒鳝鱼丝和虾仁炒鳝鱼里的鳝鱼不一样。这里的鳝鱼很软,汤汁粘稠,有很浓的酱香。用韭菜苗配着吃,香味很浓,很好吃。


还有这种颠覆我认知的白蟹土豆汤。这样的组合我还是第一次见到。白蟹味的土豆,鲜得不可思议。白蟹要在合适的时间(8-10月)吃,否则肉会少。


炒苋菜,很浓的家常味,是小时候奶奶夏天经常会做的菜。苋菜带着淡淡的清新,我从小就觉得是虾的味道。


很多宁波人喜欢何春酒店,他们也记得那个味道。但在我看来,何春是一家充满创新的老店,食材新颖,服务独特。


春鹤大酒店对面,隔壁那家店的风格和它很像。又复古又有品位的留住人心。


上一篇关于宁波咖啡的文章,和友咖啡对面,有一个浙江很少见的日式手冲。旁边的报刊亭也很可爱,城市里这样的店越来越少了。


附近还有一家书店,让人感觉又回到了小时候。


海鲜家族


地址:华贸岳峰7号别墅中望路98号(有分店)


价格:666


最后我要写的是宁波这家yyds海鲜馆近两年的情况。


海鲜世家分两条线,一条是“海鲜世家本味馆”,一条是“海鲜世家小馆”。前者人均500-600,后者人均300。说到这里,我觉得有新荣的影子,菜品精致,在宁波海鲜的经典做法上加入了创新。


“本味”位于鄞州区的一栋小别墅里,而“小亭”则位于月湖附近一栋翻修过的古建筑里,环境十分宜人。


嘴特别尖的广东人、福建人来宁波吃这家餐厅,都能俯首帖耳。


和前面的一样,入座前有一个沉浸式点餐过程。东星斑、大黄鱼、象蚌都是能当硬菜的好家伙。


沸东星点是店里最上面的一家。厨师用四川沸腾鱼做了这道宁波海鲜。海鲜世家是这种创新做法的鼻祖。


东方斑鱼是深海鱼,肉质有嚼劲,刺少,所以表面滑嫩。虽然眼睛是


但是贵,每单要六七百块钱,比较适合年夜饭或者商务宴请。


呛蟹的红糊非常刺眼,红肉肥糊。一口很好吃,吃起来像冰淇淋。不过刚端上来的时候会太凉,建议大家忍一忍,放一会儿再吃。


现在去宁波,建议点两个蟹菜:一个是呛蟹,一个是“白蟹”。螃蟹很饱满,炒制后的浓酱裹在蟹肉上,很新鲜。


当然葱油的做法也不差。光看蟹肉里的黄就知道这里的原料质量有多好了。


虾咯咯叫太吸引我了,裹了一层粉,炸的香脆。美味可以在酥脆的外壳里吃到,咬进去特别软。


中国林蛙的拼盘是我见过最精致的。就像江浙沪五六月成熟的杨梅一样,有自己的血色。咬一口,在嘴里会爆成汁,那种细腻的味道就会流出来。


鱼露炒饭吃起来鱼味十足,米粒分明,在灯光下闪闪发光,还有鱼露黏黏的感觉。


另外还有一家“小渔厂”,老板和海鲜家一样,但是价格亲民很多。听说老板有自己的船,所以这里的货很新鲜。


店内环境走的是优雅路线,淡淡的古风。木制椅子和中式插花随处可见。走进这是一家宁静的餐馆。


这里迅雷上几乎没有菜。经典的有:红糊烤蟹、海瓜子、沸东星斑、醉田螺、秘制蟹糊、红烧鲳鱼都能让你闭眼。


海鲜合集



宁波海鲜卷3


3分钟后海鲜头


好兄弟郭巨海鲜


永宁大排档


万物皆可宝。


好父亲


郭毅易县


当地人真香。


何春餐厅


海鲜家族


小雨场

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