第1个回答 2006-08-25
青稞酒是用青稞做出来的,本地的酒是用稻谷做出来的.
青稞酒有一些营养;
青稞"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)
热量(千卡) 339 硫胺素(毫克) .34 钙(毫克) 113
蛋白质(克) 8.1 核黄素(毫克) .11 镁(毫克) 65
脂肪(克) 1.5 烟酸(毫克) 6.7 铁(毫克) 40.7
碳水化合物(克) 73.2 维生素c(毫克) 0 锰(毫克) 2.08
膳食纤维(克) 1.8 维生素e(毫克) .96 锌(毫克) 2.38
维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 5.13
胡罗卜素(微克) 3 钾(毫克) 644 磷(毫克) 405
视黄醇当量(微克) 12.4 钠(毫克) 77 硒(微克) 4.6
青稞炒面的营养成分列表(每100克中含)
成分名称 含量
可食部 100
水分(克) 6.8
能量(千卡) 356
能量(千焦) 1490
蛋白质(克) 11.8
脂肪(克) 2.2
碳水化合物(克) 77
膳食纤维(克) 4.7
胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 2.2
维生素A(毫克) 0
胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 0
硫胺素(微克) 0.08
核黄素(毫克) 0.1
尼克酸(毫克) 1.4
维生素C(毫克) 0
维生素E(T)(毫克) 0.43
a-E 0.31
(β-γ)-E 0.1
δ-E 0.02
钙(毫克) 8
磷(毫克) 430
钾(毫克) 162
钠(毫克) 7.5
镁(毫克) 134
铁(毫克) 7.7
锌(毫克) 2.51
硒(微克) 0
铜(毫克) 0.33
锰(毫克) 0.91
碘(毫克) 0
成分名称 含量(毫克)
异亮氨酸 382
亮氨酸 748
赖氨酸 393
含硫氨基酸(T) 283
蛋氨酸 40
胱氨酸 243
芳香族氨基酸(T) 995
苯丙氨酸 543
酪氨酸 452
苏氨酸 376
色氨酸 134
缬氨酸 550
精氨酸 503
组氨酸 226
丙氨酸 488
天冬氨酸 684
谷氨酸 2422
甘氨酸 464
脯氨酸 1211
丝氨酸 462