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    • 黄膳鱼是要吃新鲜的，那超市里的冰冻的黄膳鱼还能吃吗？

    如题所述

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    推荐答案   2009-08-04
    也可以吃得 最好还是吃点新鲜的 味道好 有营养
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2009-08-04
    要吃的话肯定是没问题的 但新鲜的更好吃
    第2个回答  2009-08-05
    能买的一定是能吃的，只是味道不如刚杀的好吃，最好是能看着刚杀的这种，好吃要安全
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    黄鳝鱼是晚上杀得,把它洗干净了之后放入冰箱冷藏,第二天晚上还能吃不...答：黄鳝鱼这样冷藏之后第二天是能吃的。黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送...
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    黄鳝鱼杀死后清内脏后放到冰箱冷藏里36小时后还可以食用吗答：可以吃的。因为鱼已经处理过了并且冷藏起来，受到细菌污染少。黄鳝鱼的营养价值：黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
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    死鳝鱼能吃吗?答：一、鳝鱼死了还能吃吗 黄鳝营养虽高，但必须是鲜活的才能食用，死黄鳝千万不可食用。这是因为黄鳝蛋白质构造中含有很多组氨酸，黄鳝一旦死后蛋白质结构就会迅速分解，细菌乘虚而入，组氨酸很快就会转化为一种有毒物质——组胺，人吃了之后会中毒，轻则头晕、头痛、心慌、胸闷，重则会出现低血压等不适。...
    黄鳝到底能吃吗少吃也会有寄生虫吗 真相答：黄鳝可以吃，烹煮熟透了就不会有寄生虫了。要充分加热烹饪，最好过油炸一下，因为油的温度要比开水的温度高，只要做到这点寄生虫和细菌就能充分杀死，对人体没有损害。注：鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。
    如何判断黄鳝鱼的新鲜度?答：如果是在超市或市场购买，注意观察黄鳝鱼的保存状态。新鲜的黄鳝鱼通常存放在清洁的水中，水温适宜，且不断有氧气供应。总之，判断黄鳝鱼的新鲜度需要综合考虑外观、活力、气味、眼睛、肉质、鳃部、内脏等多个方面。在购买时，选择外观健康、活力充沛、无异味的黄鳝鱼，并尽快食用，以确保食品的安全和营养。
    如何辨别黄鳝鱼的新鲜度?答：闻气味：新鲜的黄鳝鱼气味清新，有一种特有的鱼腥味，但不刺鼻。如果黄鳝鱼散发出刺鼻的氨味或者其他异味，说明鱼已经不新鲜，不宜购买。摸触感：用手轻轻触摸黄鳝鱼的身体，新鲜的黄鳝鱼肌肉紧实，弹性好，按压后能迅速恢复原状。如果黄鳝鱼肌肉松软，按压后恢复慢，说明鱼的新鲜度较差。检查眼睛：新鲜的...
    吃黄鳝鱼会上火吗?答：不会的。鳝鱼虽是美食佳品，但吃鳝鱼是很讲究的，那就是一定要买活的，吃鲜的，不可吃死鳝鱼。因为死鳝鱼体内含有较多的组胺酸和氧化三甲胺，鳝鱼死后，其体内所含的组胺酸便会分解生成有毒的组胺。组胺是一种有毒物质，食后会引起食物中毒，出现头晕、头痛、胸闷、心跳、血压下降等症状。而且，鳝鱼...
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