枸杞封闭存放久置后，黏乎乎的，颜色变暗，还能吃吗？？

Question

如题所述

Answer 1

枸杞只受潮发粘的话还能吃。

枸杞是中药材中比较难保养而容易受潮的品种。因为枸杞中含有丰富的糖分，干燥的糖分会有吸水性，因此没有密封保存的枸杞就会吸收空气中的水分，出现发黏、发潮的情况，这种只是因为水分增加出现情况改变的枸杞是还能吃的。

颜色变暗变黑能不能吃需要由具体情况判断能不能吃。

1、枸杞如果是表面均匀发黑，但是掰开内里看颜色不黑的话，它就不是坏的，是可以吃的。

2、如果枸杞出现了黑点黑斑，掰开里面的部分也是黑的，就不应该继续再食用了。

扩展资料

枸杞变黑原因

1、发霉

枸杞变黑的原因之二是发霉形成，这种情况大家就一定要注意了。那么被霉菌滋生的枸杞会有出现有黑斑黑点的情况，是霉菌滋生之后的结果，因此很有可能会有代谢毒素或者是致病菌，因此不建议食用。

2、色素氧化

枸杞变黑的原因之一是色素氧化的形成，这与其内里含有的物质有关。那么枸杞中含有大量的酚类化合物，长期繁殖之后，酚类物质被慢慢氧化成醌类化合物，导致枸杞出现发黑发暗的情况。

参考资料：百度百科—枸杞子

Answer 2

枸杞会过期变质吗

Answer 3

枸杞只要不生虫子、表面无黑色的斑点和里面无霉变就可以继续食用。建议你今后将买回的枸杞在太阳光下晾晒半天之后，放入不漏气的塑料袋中，将口用橡皮筋扎实，放在通风、干燥、无阳光直射和无异味的地方保存就可以了，不要放入冰箱。

Answer 4

这种状态的出现与枸杞子的质量有着直接的关系。经过储存颜色变深而且发粘的，说明是经过加糖处理过多的，一旦吸潮就会有此状态发生。若味道没有变化还是可以食用的，只是在营养上有一定的缺失。
【注】在购买枸杞子时要选择颜色暗淡、手感干爽的，不要购买颜色鲜艳，感觉似乎很新鲜的，这样多为处理过的。本回答被网友采纳

Answer 5

　　若味道没有变化还是可以食用的，只是在营养上有一定的缺失。经过储存颜色变深而且发粘的，说明是经过加糖处理过多的，一旦吸潮就会有此状态发生。
　　枸杞只要不生虫子、表面无黑色的斑点和里面无霉变就可以继续食用。可以将买回的枸杞在太阳光下晾晒半天之后，放入不漏气的塑料袋中，将口用橡皮筋扎实，放在通风、干燥、无阳光直射和无异味的地方保存就可以了，不要放入冰箱。