淀粉与碘的反应及物质的氧化还原型

方便面+碘酒+维生素C
解释一下现象
紧急

方便面含有淀粉,碘酒遇到淀粉变蓝。维生素C具有很强的还原性,把碘还原为碘离子,蓝色褪去。
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第1个回答  2009-08-07
其中涉及到两个反应,以上淀粉与碘酒的显色反应,还有一个是碘酒和维生素C的氧化还原反应。方便面+碘酒,方便面中的淀粉与碘显示蓝色,再加入维C,碘被强还原性的维C还原为碘离子,蓝色慢慢退去
第2个回答  2009-08-07
淀粉遇到碘 变蓝

VC具有抗氧化性。。。。。
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