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淀粉与碘的反应及物质的氧化还原型
方便面+碘酒+维生素C
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推荐答案 2009-08-07
方便面含有淀粉,碘酒遇到淀粉变蓝。维生素C具有很强的还原性,把碘还原为碘离子,蓝色褪去。
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其他回答
第1个回答 2009-08-07
其中涉及到两个反应,以上淀粉与碘酒的显色反应,还有一个是碘酒和维生素C的氧化还原反应。方便面+碘酒,方便面中的淀粉与碘显示蓝色,再加入维C,碘被强还原性的维C还原为碘离子,蓝色慢慢退去
第2个回答 2009-08-07
淀粉遇到碘 变蓝
VC具有抗氧化性。。。。。
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