腊肠炒米饭怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

腊肠炒饭

主料


米饭 鸡蛋 腊肠

辅料


洋葱少量 甜豌豆适量 玉米粒适量
腊肠炒饭的做法步骤

1. 起油锅，洋葱炝锅。

2. 放入腊肠丁、玉米粒、甜豌豆翻炒。

3. 半熟时把各种丁拨到一边，倒入打好的蛋液。

4. 鸡蛋基本定型后把各种丁和鸡蛋混起来翻炒。
5. 这时放入米饭同炒，同时撒入少量的盐。

6. 炒至均匀即可出锅。

Answer 2

腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；