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食品安全的定义是什么?食品质量有哪几项基本要求?
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推荐答案 推荐于2018-10-05
根据世界卫生组织的定义,食品安全(food safety)是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全指的是所有对人体健康造成急性或慢性损害的危险都不存在,是一个绝对概念。食品质量主要有以下几个方面的要求:1.有营养价值;2.有较好的色、香、味和外观形状;3.无毒、无害,符合食品卫生质量要求。
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食品安全的定义是什么?食品质量有哪几项基本要求?
答:
食品安全是指食物中不含有毒或有害物质,不对人体健康造成任何急性或慢性危害的状态
。根据世界卫生组织的定义,食品安全是一个涉及公共卫生领域的绝对概念。食品质量的基本要求包括:1.
营养价值
:食品应提供人体所需的营养素,满足健康需求。2.
感官特性
:食品应具有吸引人的色泽、香气、味道和良好的外观...
食品安全的定义是什么?
答:
食品安全是
指食品无毒、无害,符合应当有的营养
要求
,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
什么是食品安全?
答:
食品安全指食品无毒无害,符合应当有的营养要求
,对人体健康不造成任何急性亚急性或者慢性危害 根据食品安全定义,食品安全是食物中有毒有害物质,对人体健康影响的公共卫生问题,食品安全也是一门专门探讨在食品加工,存储,销售等过程中,确保食品安全,卫生以及实用安全降低疾病隐患防范食物中毒的一个跨学科...
什么是食品安全
标准
?食品安全
标准包括
哪些
内容?是不是食品的国标就是...
答:
食品安全标准是确保食品在不同环节和消费过程中对人体健康无害的一组规范
。它包括但不限于以下内容:1. 对食品中致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属和污染物质的含量设定限制,以防止这些物质对人体健康造成危害。2. 规定食品添加剂的种类、适用范围和最大使用量,确保添加剂的使用不会对消费者的...
食品
卫生
的定义是什么
答:
食品质量有哪几项基本要求? 根据世界卫生组织的定义,食品安全(food safety)是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全指的是
所有对人体健康造成急性或慢性损害的危险
都不存在,是一个绝对概念。食品质量主要有以下几个方面的要求:1.有
营养价值
;2.有较好的色、香、味和外观形状;3.无毒、...
食品安全
内涵包括
哪些
内容?
答:
食品安全
包括了卫生的
基本
含义,即“食品应当对人体无毒、无害”。2. 食品质量安全 (1)
食品质量的概念
:食品满足消费者明确的或者隐含的需要的特性。包括功用性、卫生性、营养性、稳定性和经济性。 功用性:色、香、味、形,提供能量,提神兴奋,防暑降温i、爽身; 卫生性:不污染、无毒、无害; ...
食品安全的概念是什么?
视频时间 00:57
食品质量
与
安全
运行
的基本要求是什么?
答:
食品的基本要求
:
食品的安全
卫生和必要的营养。其中食品的安全卫生性是食品的最
基本的
要求。从事《
食品质量安全
监督管理重点产品目录》中食品生产加工的企业,必须具备食品卫生许可证和营业执照,还应当申请取得《食品生产许可证》。环境条件要求 食品生产企业必须具备保证产品质量的环境条件,主要包括食品生产企业...
什么是食品安全?
答:
生产者和科技界对
什么是安全食品
在认识角度上的差异。
食品安全
问题的社会性质,需要科学家、企业家、管理者和消费者的共同努力,也要从行政、法制、教育、传媒等不同角度,提高消费者和生产者的素质,排除自然、社会、技术因素中的负面影响,整治整个
食物
链上各个环节,使提供给社会的食品越来越安全。
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食品质量和食品安全的关系
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食品安全与食品卫生的区别是
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