鸡蛋煮熟就可以浮在水中。
因为熟鸡蛋的密度小于水，所以会飘起来。
鸡蛋大头部位有个气室，是蛋壳膜和蛋壳之间形成的，里面的空气是用来提供鸡胚发育时用。鸡蛋里面75%都是水分，可以通过气孔蒸发出来，如果把鸡蛋放在水里煮，水分会不断的蒸发，气室就会变得越来越大，蛋的密度也就下降了，所以在水里就能浮起来。
扩展资料
也可以通过鸡蛋沉水实验进行鉴别是否新鲜。
鸡蛋壳内的构造为蛋黄、蛋清与气室。鸡蛋圆头有一个被膜包裹着的充满空气的“室”，这就是气室。一般鸡蛋放的时间越久，气室越大，鸡蛋内的空气也就越多。
气室内空气多少决定鸡蛋在水中的浮力大小，新鲜鸡蛋气室内空气很少，会沉在水底；不新鲜的鸡蛋，气室占据较大部分，鸡蛋就会漂浮起来。
参考资料来源：凤凰网-你买的鸡蛋新鲜吗
参考资料来源：凤凰网-鉴别新鲜鸡蛋：放水里会沉下去 光泽度好
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