不用，速冻饺子一旦解冻，饺子皮就容易出现破皮露馅的情况。先煎后焖，这样子就可以让即有脆底面又能解冻并熟透。
生煎速冻饺子的做法
如图备料：速冻水饺20个，面粉少许，烤过的黑芝麻少许，香葱适量，橄榄油适量。
步骤：
1、选择不粘锅来煎制，而且锅底要深宽。锅里加少许油，然后将速冻饺子下锅。煎烙至底面微微有酥脆感。
2、再加入适量的清水，水量以满至饺子三分之二的位置就可以。
3、小火焖煎几分钟至饺子熟透，然后转大火收汁。
4、收汁之后再大火催煎一下，再加入一个薄面糊，面糊要顺着锅边倒下去之后再轻晃锅至面糊变脆。这样子煎饺子的底面就更加的酥脆啦。
5、然后再洒适量的熟芝麻，加入烤过的黑芝麻的饺子更香哦，不喜欢芝麻的那就不要加。
6、然后再加入适量的香葱，香葱下锅之后，小火煎至出味。
7、如图就是煎制好的状态，看着就很香吧，简单易做快动手吧。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-12-22
不用，速冻饺子一旦解冻，饺子皮就容易出现破皮露馅的情况。
用不粘锅，抹上油，将速冻饺子直接放在锅里。
开大火煎饺子，发现饺子底部煎的有些发黄了，用锅铲试一试能整个的铲起来的时候，就往锅里加水，加到饺子的三分之一处就可以，盖上盖子，转到小火，差不多10分钟左右，锅里的水快干了，再转大火，再煎一下，很快饺子皮的水分也蒸发掉了，就可以出锅了。
用不粘锅，抹上油，将速冻饺子直接放在锅里。
开大火煎饺子，发现饺子底部煎的有些发黄了，用锅铲试一试能整个的铲起来的时候，就往锅里加水，加到饺子的三分之一处就可以，盖上盖子，转到小火，差不多10分钟左右，锅里的水快干了，再转大火，再煎一下，很快饺子皮的水分也蒸发掉了，就可以出锅了。
第2个回答 2017-12-22
不需要解冻就可以直接煎。煎的时候最好用中火煎，放点水，注意不要煎糊了。
第3个回答 2017-11-22
不需要
1，直接放点油不粘锅小火煎，煎到金黄。
2，加入水盖锅盖，水占饺子身高的3分之1。
3，水干后加面粉水（面粉：水1：10）面粉水干后，洒葱花，芝麻。出锅
1，直接放点油不粘锅小火煎，煎到金黄。
2，加入水盖锅盖，水占饺子身高的3分之1。
3，水干后加面粉水（面粉：水1：10）面粉水干后，洒葱花，芝麻。出锅
第4个回答 2016-12-12
不要解冻，直接煮和煎即可。谢谢采纳
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