越南能种植大量出口咖啡,最重要的自然条件是

如题所述

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“咖啡,常绿色小乔木或灌木,茜草科(Rubiaceae),叶子长卵形,前端尖,花白色,有香味,结浆果,深红色,内有两颗种子,将种子炒熟制成粉,可以做饮料,有兴奋和健胃的作用,产在热带和亚热带地区。”这是对咖啡的生物特点的极其简单的定义,但是,作为钟爱咖啡的人们,也许愿意深入安第斯山脉或是肯尼亚高原的什么地方,亲自去体验咖啡那充满魅力的生命历程。
今天,全世界大概有70个国家生产咖啡,他们主要分布在北纬28度至南纬38度之间,这一地带多属热带和亚热带气候,而气候是能否种植咖啡的决定性因素。也有人说南北纬25度之间,也就是南北回归线之间的地带是种植咖啡的最理想的地带,通常被成为“咖啡带”或“咖啡区”。世界上最负盛名的咖啡产区大都集中于这个地带,例如,埃塞俄比亚、肯尼亚、印度尼西亚、夏威夷、古巴、牙买加、哥伦比亚、还有巴西。
赤道两旁的地区之所以会成为生产咖啡的地区,是因为充足的日照和雨水提供了咖啡树生长所需的最基本条件:年平均气温在15~25℃之间,即使是最冷的月份,气温也不低于12℃;无灌溉地区的自然降雨量能达到1000~2000毫米∕年,并且各月降雨量比较平衡,风力也不能太大;最重要的是,这一地区通常无霜降,因为霜是咖啡的天然杀手。
但是,对于咖啡种植来说,日照也并非越强越好,过于强烈的阳光会抑制咖啡树的生长。所以,在世界各个产地,种植咖啡的人们都采用一种简单却非常有效的方法,那就是在咖啡园的周围配合种上一些树干高大或是叶面宽大的热带或亚热带植物,例如香蕉树或芒果树,以便给咖啡树遮阳。 除了气温和降雨之外,海拨高度也是咖啡生长的必要条件。世界上的咖啡产区分布在海拔300~2000米的范围内,多数集中于海拨300~400米的地区,也有少量咖啡产于海拨2000米以上的高山地区。高质量的咖啡生长在海拨1000米以上的山坡,其中最著名的就是牙买加蓝山咖啡,它们生长在海拨600~1200米的高山上。
但是,并非具备了以上条件的地区都能成为咖啡产区,培育质量高的咖啡还要有适宜的土壤条件。疏松、肥沃、土层深厚、排水良好的土壤是种植好咖啡的重要条件,此外,土壤性质要偏酸,PH值在5.5~6.5之间最理想。还记得很久以前有一则哥伦比亚咖啡的广告,其中提到了生产咖啡的安第斯山脉和那里肥沃的火山灰土壤。几个世纪的咖啡种植证明,含有火山灰质的土壤对咖啡的生长非常有益。并非巧合的是,世界最重要的咖啡产地都处于地球板块活动频繁的地带,在这些地方,火山是十分普遍的。 可见,种植咖啡的自然条件相当严格:阳光,降雨,高度,土壤,缺一不可。
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