抓黑水鸡定性为非法狩猎罪，根据刑法条文，至少三年以下有期徒刑。
《刑法》
第三百四十一条第二款 违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
第三百四十六条 单位犯本节第三百三十八条至第三百四十五条规定之罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他 直接责任人员，依照本节各该条的规定处罚。
最高人民法院《关于审理破坏野生动物资源刑事案件具体应用法律若干问题的解释》
第六条 违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法狩猎，具有下列情形之一的，属于非法狩猎“情节严重”：
（一）非法狩猎野生动物二十只以上的；
（二）违反狩猎法规，在禁猎区或者禁猎期使用禁用的工具、方法狩猎的；处罚较重的规定定罪处罚。
扩展资料
案例;湖北仙桃男子非法狩猎野生“黑水鸡”被刑拘
人民网2015年10月9日电 男子张网捕鸟，结果“自投罗网”。10月8日，湖北仙桃警方透露，该市郑场居民别某因私设渔网非法狩猎野生鸟类被刑事拘留。
日前，郑场派出所民警接到群众举报称，在郑场镇王滩村一河塘边发现有很多渔网，疑似非法狩猎。接警后，民警实地走访，并通过夜间蹲守，将非法狩猎的别某现场抓获，扣押其捕获的野生黑水鸡（国家二级保护动物）21只，以及捕鸟渔网等狩猎工具一批。
据悉，自今年7月以来，嫌疑人别某多次在郑场镇以安装渔网的形式，非法狩猎野生鸟类贩卖获利。目前，别某被警方依法刑事拘留，案件移交当地森林公安进一步处理中。
警方呼吁，野生动物是生态平衡不可缺少的因素，保护野生动物就是保护我们赖以生存的自然生态环境，我们应拒绝非法狩猎、经营野生动物。
参考资料来源：百度百科-非法狩猎罪
参考资料来源：中国人大网-中华人民共和国刑法
参考资料来源：人民网-湖北仙桃男子非法狩猎野生“黑水鸡”被刑拘
不是什么国家保护动物，但是我已经被关进一看了谢谢！
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