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炒青菜剩的汁有营养价值吗?
如题所述
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推荐答案 2015-12-16
有营养的,但尽量少放些油和盐。大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例,小白菜炒好后,维生素C会有70%溶解在菜汤里,新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟,维生素C有50%溶在汤里。
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其他回答
第1个回答 2015-12-16
有营养的,但有三高的人尽量少吃,因为盐和油汤里最多
第2个回答 2015-12-16
高嘌呤不利于健康
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