1、消暑解腻。中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现的发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、昏等症。特备实在炎热的夏天喝上一碗，会令你大呼过瘾。
2、减肥。杨梅酒中的有机酸，可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，还能降血脂；能阻止体内的糖内脂肪转化，有助于减肥。
3、美容养颜。杨梅故里-铁山冲的的人们平均寿命达80岁以上。很多保养的很好的女性，与经常饮杨梅酒等红酒有关。
4、促进新陈代谢。杨梅含有多种机酸，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。
扩展资料：
杨梅酒副作用
1、杨梅性温热，多食会有周身发热、多痰等上火的反应。果酸会腐蚀牙齿，因此吃后应及时刷牙。杨梅酒对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡患者要慎食酒。
杨梅酒性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食杨梅，以免使血糖过高。杨梅酒能预防中暑和解除轻度暑热，但不适于暑犯心营、肝风内动等证。
2、杨梅酒喝多了会长疮并且多痰。杨梅虽然是一种副作用很小的水果，可是也并不是完全没有副作用，杨梅酒喝多了也是如此，其中一条副作用就是喝多了可能导致口内生疮或者痰多，所以不宜喝太多。
3、造成锰中毒，锰中毒的早期表现为疲倦乏力、头昏头痛、记忆力减退、肌肉疼痛、情绪上不稳定、抑郁或激动。随着病情的发展又逐渐出现下肢有沉重感，走路晃动，语言不清或“口吃”，表情呆滞。
参考资料来源：人民网-夏天喝杨梅酒消暑又减肥 常见副作用需知道
杨梅酒的功效与作用，是可治呕吐和腹泻，杨梅酒还有生津止渴、消暑解腻等功效。
1、止呕吐、腹泻
杨梅本身就有生津止渴、健脾开胃的功效，多吃点也不会伤到脾胃，而且还能解毒祛寒。在这样盛夏闷热的天气里，喝上一口用杨梅泡出来的酒，顿时会觉得气舒神爽，消暑解腻。尤其是夏天饮食不当出现呕吐、腹泻的时候，喝杨梅酒就能有效缓解，有良好的收敛作用。
2、健胃强身
杨梅含有丰富的糖、酸、维生素、硼、铁等矿物质元素。含有多种有机酸、果酸，食用后可增加胃酸，促进消化、增进食欲。对坏血病和神经炎的防治有一定效果。
3、抑菌止痢
实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、志贺氏菌和其他细菌有抑制作用，可治疗腹泻、腹痛，对下痢不止者也有很好的效果。杨梅树皮含鞣质、杨梅苷等，主治痢疾、结膜炎、牙痛、恶疮疥癞等。
4、防癌抗癌
杨梅中含有丰富的维生素，其中维生素C、维生素B尤其丰富，对防癌抗癌有积极的作用。杨梅核含有氰甙，脂肪油也能抑制癌细胞生长。
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杨梅酒(中暑)
中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。
治疗本病的药酒，以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动等证。
【配方】鲜杨梅500克，白糖80克。
【制法】将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖(不密封，稍留空隙)，约7-10天，自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。
【主治】预防中暑，普通以及病毒性腹泻。
【用法】直接饮用。
【存放】杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。本回答被提问者和网友采纳
1、消暑解腻。中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现的发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、昏等症。特备实在炎热的夏天喝上一碗，会令你大呼过瘾。
2、减肥。杨梅酒中的有机酸，可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，还能降血脂；能阻止体内的糖内脂肪转化，有助于减肥。
3、美容养颜。杨梅故里-铁山冲的的人们平均寿命达80岁以上。很多保养的很好的女性，与经常饮杨梅酒等红酒有关。
4、促进新陈代谢。杨梅含有多种机酸，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。
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扩展资料：
杨梅酒副作用
1、杨梅性温热，多食会有周身发热、多痰等上火的反应。果酸会腐蚀牙齿，因此吃后应及时刷牙。杨梅酒对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡患者要慎食酒。
杨梅酒性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食杨梅，以免使血糖过高。杨梅酒能预防中暑和解除轻度暑热，但不适于暑犯心营、肝风内动等证。
2、杨梅酒喝多了会长疮并且多痰。杨梅虽然是一种副作用很小的水果，可是也并不是完全没有副作用，杨梅酒喝多了也是如此，其中一条副作用就是喝多了可能导致口内生疮或者痰多，所以不宜喝太多。
3、造成锰中毒，锰中毒的早期表现为疲倦乏力、头昏头痛、记忆力减退、肌肉疼痛、情绪上不稳定、抑郁或激动。随着病情的发展又逐渐出现下肢有沉重感，走路晃动，语言不清或“口吃”，表情呆滞。
参考资料来源：/sd.people.com.cn/n2/2017/0620/c172848-30352353.html"target="_blank"title="人民网-夏天喝杨梅酒消暑又减肥常见副作用需知道">人民网-夏天喝杨梅酒消暑又减肥常见副作用需知道
补充其做为药酒的疗效及配方
杨梅酒(中暑)
中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。
治疗本病的药酒，以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动等证。
【配方】鲜杨梅500克，白糖80克。
【制法】将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖(不密封，稍留空隙)，约7-10天，自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。
【主治】预防中暑，普通以及病毒性腹泻。
【用法】直接饮用。
【存放】杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。