只要保持在5度以上，金鱼是不会冻死的。金鱼是变温动物，对水温适应性比较强，体温随着水温而变化，在0-39摄氏度的水温下都能存活。但金鱼不能适应水温剧变，温度急剧升高或下降超过5摄氏度，都可能危及金鱼的生命。
金鱼的生长最适温度在20-28摄氏度，这个水温下，金鱼生长发育最旺盛，食量、排泄量和耗氧量都是最大的，这时金鱼最鲜艳活泼。冬天来临后，要注意把金鱼搬到室内，保证水温在5摄氏度以上。金鱼对水质适应性比较强，有一定的耐脏水能力，也比较耐酸碱，酸碱度（pH值）在5.5～9.5的水质都能存活。
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饲料投放：
饵料投放坚持三定原则，定质：蛋白质含量高，新鲜清洁；定量：注意观察池中金鱼每次吃完时间，一般以20-30分钟内吃完为宜；定时：夏天上午七点左右，下午三点左右，冬天由于鱼游动少，可在中午前后喂养一次。
需要注意的是在每一次喂养的时候必须要一次喂足，并且需要根据鱼的食欲情况来适当加喂浮萍或者是少量的颗粒饲料，庭院养殖之中主要是采用的人工合成颗粒饲料，人造饲料是相当优良的辅助饵料，同时也是天然饵料短缺时候的最好的代替品。
只要保持在5度以上，金鱼是不会冻死的。冬天养金鱼也要注意一下几点可以让你的金鱼更好养：
1、冬天来临后，要注意把金鱼搬到室内，保证水温在5摄氏度以上。
2、金鱼对水质适应性比较强，有一定的耐脏水能力，也比较耐酸碱，酸碱度（pH值）在5.5～9.5的水质都能存活。偏碱性的水质比较适合金鱼生长，但碱度不能过高，pH值不能超过8.5。
3、在实际饲养中，为了使得鱼缸保持水清、氧足，需要经常对鱼缸进行换水。为了不能急剧改变水质水温，换水采用兑水的方法，不要一次性换掉所有的水，以免金鱼产生水质和水温不适应病症。
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在通风情况良好、向阳并且有着充足水源以及排灌较为方便的地方建成鱼池，鱼池的面积可根据农村庭院面积大小、庭院形状进行建池，建店前要把原有地表进行平整夯实，用砖砌筑池底及池壁，池高一般0.6-0.7m为宜，形状以长方形为宜，建池时要做到注水、排水口的建设，利于注、排水。池底排水口要有一定倾斜口，利于排水。
可用大棚膜铺底，经济实用耐用。鱼池四周搭建防护措施，防止小孩溺水。对于新建的鱼池在使用前需要出去其碱性，主要方法是在蓄满水之后加入稻草或者是麦秆进行浸泡，时间是15d左右，排除碱性，再用清水冲刷几次，然后加入新水即可使用。
本回答被网友采纳只要保持在5度以上，金鱼是不会冻死的。
金鱼是变温动物，对水温适应性比较强，体温随着水温而变化，在0-39摄氏度的水温下都能存活。但金鱼不能适应水温剧变，温度急剧升高或下降超过5摄氏度，都可能危及金鱼的生命。
金鱼的生长最适温度在20-28摄氏度，这个水温下，金鱼生长发育最旺盛，食量、排泄量和耗氧量都是最大的，这时金鱼最鲜艳活泼。
在养金鱼的实践中，水温处在最适温度，细菌很容易滋生，水质很快变坏，需要频繁换水，否则金鱼会生病死亡，给管理带来麻烦。
而金鱼在15-20摄氏度的水温下，生命活动也很正常，只是没有最适温度下那么旺盛，但在这个温度下水质能保持比较长时间。因而，可以把水温控制在15-20摄氏度。
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金鱼的食性
金鱼刚从卵中孵化出来时，是不吃食物的，收腹部的卵黄囊维持生存。但2~3天后，当卵黄囊中的营养被消耗已尽时，金鱼就不得不从外界环境中获取食物。金鱼一生的生命活动过程如生长、发育、繁殖等，都是依靠从外界获取食物营养为基础而完成。
金鱼属杂食性，多种藻类、水草、浮萍、植物种子、米饭粒、面包屑等植物性饵料，以及浮游动物，水蚯蚓、鱼虾碎肉、虾蟹卵、鱼粉、动物内脏等动物性饲料，金鱼均可摄食。
仔鱼和成年金鱼具有不同的食性。卵黄囊刚刚消失，开始从外界摄取食物的仔鱼，全长已有1厘米多,不但体小、口裂也小，新形成的消化系统也很娇嫩，只能以轮虫、草履虫等小型相对柔软的浮游动物为食。如果无法获得这类小型浮游动物,也可以用煮熟的鸡蛋黄或鸭蛋黄研成细末代用。
从卵黄囊营养经由小型浮游动物养,再过渡到杂食性营养的食性转变时期，饵料的质量好坏及投食方法是否得法息息相关，对金鱼的成活率、能否培育出上等金鱼关系很大。近年来,各种人口合成饲料的出现，为家庭养金鱼提供了极大的方便。
参考资料来源：百度百科-金鱼
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冬天来临后，要注意把金鱼搬到室内，保证水温在5摄氏度以上，虽然0摄氏度以上都能存活，但当水温低于5摄氏度,金鱼的生命活动就大幅降低，金鱼生长停滞，显得呆滞，色彩暗淡。
金鱼对水质适应性比较强，有一定的耐脏水能力，也比较耐酸碱，酸碱度（pH值）在5.5～9.5的水质都能存活。偏碱性的水质比较适合金鱼生长，但碱度不能过高，pH值不能超过8.5。金鱼在酸性水质下会出现食欲不振和动作呆滞，生长停滞。金鱼虽然对水质的适应性比较广，但是，金鱼不能耐受水质急剧变化，水质急剧变化很可能导致金鱼生病，甚至危及金鱼生命。
在实际饲养中，为了使得鱼缸保持水清、氧足，需要经常对鱼缸进行换水。为了不能急剧改变水质水温，换水采用兑水的方法，不要一次性换掉所有的水，以免金鱼产生水质和水温不适应病症。如果能滤去食物残渣和排泄物，每天换去十分之一的水即可。如果无法滤去食物残渣和排泄物，则每天换去三分之一的水，气温高水质变坏快，可以适当增加每天的换水次数和换水量，但需要注意晾晒新水保证溶解氧充足。