南瓜双色馒头怎样做,简单美味,暄软香甜,大人孩子都爱吃?

如题所述

南瓜双色馒头怎样做,简单美味,暄软香甜,大人孩子都爱吃?

除去维他命C之外,南瓜里的胡罗卜素被人体吸收后,能够转换形成具备保护眼睛、推动组织细胞生长分裂而且推动人体骨骼发育作用的维生素D。适当吃南瓜毫无疑问对人体健康有益处,基本上所有人都是能够吃南瓜的,并且,南瓜热量不太高,非常适合多数人服用。

南瓜的吃法也多种多样。除开我们平时吃的东西比较多的是南瓜饼、南瓜粥,其实还有很多食用方法的。南瓜不但色香味俱全,并且色调诱惑哦,制成吐司面包,甜品也是好吃又好看,无人能拒。

只因为大丽爱吃南瓜,刻意入手了这一款南瓜味胎芽自发粉,随时随地爱吃,加一点冷水就能做出味儿香浓的南瓜馍馍,简易零失败。今天就给大家共享一款“南瓜双色馒头”,一次发醇,暄软乎乎,颜色靓丽,一个个表面光洁没孔,加上一朵朵清爽花朵,让人很是喜爱!一口下去香甜不粘牙,又香又软,味儿好极了,小孩抢着吃,感觉比吐司面包美味千倍。做法简单,下面就来看看吧!

【南瓜双色馒头】黄面团食物:新良奶香味胎芽自发粉300克,温开水180克,白砂糖10克。白面团食物:家庭用小麦面粉300克,酵母菌3克,温开水160克,白砂糖10克。做法:

第一步

将黄面团食物,所有放入厨师机桶。然后将厨师机桶安装到厨师机上先低速档后中等速度搅打,将面团搅弄成柔软光滑的面团。并没有厨师机还可以用面包机揉面,实在没有就只能运用勤劳的双手了。下面制做白面粉面团。将酵母菌和白砂糖放入碗里,添加温开水调开。

第二步

将炒好的酵母水放入小麦面粉里,拿筷子调为絮状物,再放入厨师机搅弄成光洁面团。将双色面团各取20克,擀成片状。用磨具压出来花型图案,然后将白黄双色花瓣拼装在一起。其他面团,用保鲜膜遮住,放冰箱冷藏预留。各自将白黄二种面团擀成一张大薄片。

第三步

然后将二种面皮叠在一起,淡黄色面团放下边。然后将重合好一点的面皮从上至下翻卷。用刀将面团分为尺寸相等的小剂子。南瓜馍馍面坯就做好了。将做好的小花蘸取少量冷水,粘上馍馍面坯上。将做好的馍馍面坯放入蒸屉上,再放入面包发酵箱,挑选环境温度32度,环境湿度80度,发醇40min。并没有面包发酵箱,能够烧一锅开水至35度以上,熄火,将蒸屉放锅中发醇。

第四步

馒头发酵至1.5倍大,放入炒锅,沸水隔水蒸15min,焖3min取下。南瓜馍馍出锅了,一个个光洁圆润,美味可口,大人孩子都爱吃,做法简单,那你也看一下吧。这一款胎芽自发粉里边内置酵母菌,因此,黄面团制做就无需再分外加上酵母菌了。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2022-08-15
我们在做这个馒头的时候,一定要把原材料给准备好,其次的话,发酵的时间也要到位,做出来的口感才会比较松软
第2个回答  2022-08-15
1:首先将南瓜去皮蒸熟,用勺子压成泥,待凉。
2:因为煮熟的南瓜泥水分很多,加入白面粉的时候不需要加水。 加入一份酵母水,牛奶,白面粉和成光滑的面团,另一部分白面粉加入酵母水,糖和成光滑的面团。
3:最关键的发酵阶段,冬天温度低,我把锅里的水加热,把不容易发酵的南瓜面团放到底部,蒸笼放在上面,白色的面团放在上面 层,盖锅发酵一个小时,如果你愿意,可以发送更多的时间。
4:将发酵好的面团揉成光滑的面团,开始制作图案。 十字花是将白色的小面团擀成蛋糕,将南瓜包成球形面团,用小刀将反面像馒头一样切开。 十字形刚刚从南瓜中漏出。 另一种更简单的方法是将白面和南瓜面搓成一条长条,将两股捻在一起,并整理形成。 包好的馒头发酵10分钟左右。
5:冷水蒸20分钟,好吃的五彩包子就出锅了
第3个回答  2022-08-15
将火龙果和菠菜汁榨成汁之后,把面粉分成两块,加入不同榨汁,加入发酵粉,白糖,面发了之后就可以做成双色馒头
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