广东人热衷于吃早茶，为什么在北方却火不起来？

Question

如题所述

Answer 1

广东人热衷于吃早茶文化是一个有地方特色，又有鲜明阶级属性的“茶馆早市”。

细心人还会发现，我总是一口一个广州。没错，早茶单单就是旧广州城区域文化，逐渐外延，从广州一地，影响了广东广西局部。

广东很多本地人喝早茶，从早上开始，一直能喝到近中午，能喝三四个小时，主要原因就是这些中老年人在家里太无聊，又不需要上班，家里又有钱，逛超市又太累，街上太阳又大，于是早茶餐厅成为了这群人的主要活动场所。而在北方地区，大部分老人喜欢待在家里，有些老人还在干活，他们不会去门店消费三四个小时，收入也比较少。故广东人喜欢吃的早茶，在北方却火不起来。

早茶的档次也有高中低档，街边的炒肠粉和炒牛河也算是早茶，还有就是街边大排档的打边炉也算是早茶的一部分，这些东西就跟北方的油条豆浆一样，这才是广东人常吃的早茶，花费不多能够吃饱，这才是早餐的真正意义所在。

北方人的早晨习惯于简单方便，比如几个包子和一碗豆腐脑；或者两根油条一杯豆浆；再不就是一套煎饼果子；要不就是一碗拉面等。北方人的早餐讲究的是清淡，干稀相结合。因为北方人其它两餐喜欢吃油腻和咸一些的食物，这跟广东人喜欢清淡脆嫩的饮食习惯，以及餐餐都要有汤不同，所以火不起来。

Answer 2

广东人喝早茶的习惯，是为什么呢?那么，广东人为什么爱吃早茶呢?要说为什么广东人要吃早茶，看完你就知道了。

广东人为什么爱吃早茶呢

广东人饮食清淡，睡眠较晚，火气偏旺。所以，广东人喜欢喝普洱茶，可以达到降火的功效。因此，普洱茶又称“寿星茶”、“伯公茶”。普洱茶中含有他汀类物质，因此在降血脂方面有特别功效。既有助消化，又可以维持肠胃健康。

广东人饮食清淡

要说广东人早茶吃什么，其实虾饺、排骨、叉烧包、烧卖、肠粉、凤爪、萝卜糕、糯米鸡和蛋挞是广式早茶的经典之作。但广式早茶深受大家的喜爱，是有自己的理由的。所以，喜欢广式早点的人可以去试试。

早茶其实是代表了广东人的生活方式

广东人为什么爱吃早茶，是有重养生调理的生活方式。早茶其实是代表了广东人的生活方式，还有对美食的热爱。所以说，这就是广东人喜欢吃早茶的原因。那么，在出去玩的时候，大家不要错过早茶了。

Answer 3

北方人早餐主要是一些煎饼啊，油条啊！这样的这样的食品。和北方人早起早睡有很大关系广东人呢因为天气热大部分人呢都晚睡晚起。上午呢

那就吃早茶所以说呢被北方呢即使都是半价这个吃早餐吃早餐的这个饭店的生意也不好。

Answer 4

适口者珍。早茶起源于广东地区，口味偏清淡，这也与广东湿热的环境相关，因此早茶的烹饪及调味也是以广东地区人们的口味为主。另外早茶大多数是以退休的年纪较大的人为主。北方地区人们地区口味较重，地区寒冷，因此在北方受众较少。

Answer 5

口味的不同。
像很多的广东人会更加的喜欢吃甜一些的食物，而北方的人就不一样了，北方的人会更加的喜欢吃重口味一些的食物，还有就是早茶里面有像虾饺以及肠粉等类型的食物，这些食物有很多的北方人都不是特别的喜欢吃。
并且大家也可以很明确的发现，北方的人在进行饮食的时候，每一次菜品的分量都是比较大的，可是像广东的早茶，虽然说样品非常的多，但是每一种菜只有2到3个。饮食文化的不同导致北方人并不是特别的喜欢吃早茶，这也是很正常的一件事情。
消费观念的不同。
北方人是没有太多的时间或者是太多的精力把时间浪费在享受早餐，上面很多的，北方人他们的早餐吃的可能是比较简单的，所在的地区，吃早餐，也是非常的简单不会花一上午的时间就为了品尝一份早茶。一般北方的人，在早晨的时候来上一碗面，或者是来上一些包子就能够吃得很满足。
总结
其实相比较来说，北方人跟南方人吃饭的习惯本身就是不一样的，像北方人吃的东西，南方人可能也吃不习惯，所以每个地区的不同，他们的风俗习惯也是不同的，大家也是完全没有必要去进行比较。