植时期以秋、冬、春,这时段最适宜。目前已有适合夏天栽植的品种出现,如四季红和圣女小番茄。
番茄是须要阳光的植物,在生育期,日夜温差要大,夜温愈低 ,花芽分化会愈早,第一次花序著生部位也较低。
栽植方法须整株、除腋芽,才不会消耗养分,著果才能 整齐。栽培时以银合欢枝干立支架,可使果实免於著地,又方便采收。
番茄对温度的要求:番茄喜温,白天适宜的温度为25℃—28℃,夜间16℃—18℃。低于15℃,番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响:低于10℃,生长缓慢,生殖发育受到抑制,5℃时茎叶停止生长,2℃则受到冷害,0℃即被冻死。高于35℃生殖发育受到影响,高于40℃生理紊乱而热死。充足的光照、适宜的温差利于养分的积累和转熟,促进植株健康发育,防止徒长,增强番茄的抗病、抗逆能力,提高产量。
番茄对湿度要求:基本原则是除发芽、出苗以及分苗定植后的缓苗期,要求较高温度和湿度外,其他时期都不需要高湿度。对水分要求除定植前和开花期以及转熟期要适当控水外,其他各期都应保证充足的水分供应。
番茄营养供应的原则:番茄需肥量较大,各时期都应保证充足的营养,但各个生育时期对肥量需求又有一定差异,前期侧重氮肥,后期侧重钾肥,磷肥的需求贯彻生育期始终。但整个生育期间要保证钾肥的需求量。