卖麻辣烫的时候刚开始锅底高汤是一锅满的,卖出去很多碗以后就剩一半汤了怎么办

底料和高汤是按比例配制的,卖了许多碗后汤少了,直接加水汤就不浓了,还是预备两锅汤?或者再炒一份底料,再另做一锅高汤分开放?然后加一点加一点?

有没有简便一点的方法?

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再炒一份底料,另做一锅高汤分开放，然后加一点加一点的这种比较好，也不易变质变味

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第1个回答 2009-08-12

最简单的方法就是用两锅汤

先用第一锅

省一半的时候

用第二锅

第二锅省一半的时候

两锅对到一起，开始准备第三锅~~

如此循环~~~

第2个回答 2009-08-12

当然是2锅汤，一个放在炉子上使用，另一个做添加用。 2锅是完全一样的

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