第1个回答 2016-08-30
维生素A
被称为眼睛的维生素,维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目,缓解眼睛疲劳。
一是维生素A原,即各种胡萝卜素,存在于植物性食物中,如绿叶菜类、黄色菜类以及水果水果类,含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等
另一类是来自于动物性食物的维生素A,这一类是能够直接被人体利用的维生素A,主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。
维生素B
维生素B是视觉神经的营养来源之一,维他命B1不足,眼睛容易疲劳;维他命B2不足,容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物。
维生素C
维生素C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。富含维生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等,可以说,在所有的蔬菜、水果中,维生素c含量都不少。
第2个回答 推荐于2017-11-22
维生素A ,C,胡萝卜素,叶黄素,花色素.
以下食物含有丰富胡萝卜素;蛋黄,牛奶,鱼肝油及其它黄色,绿色蔬菜.尤其是黄色和绿色蔬菜裏面,各式各样的胡萝卜素和类胡萝卜素更丰富.维生素E则多存于坚果及小麦胚芽中.维生素B族,这在牛奶,瘦肉,蛋及酵母制品中含量丰富.维生素C则以深绿色或黄红色蔬菜和水果中含量最高,如芭乐,柠檬,柑橘等,这些水果的营养成分容易被破坏,以生食为佳.富含维生素A的食品;荠菜,芥菜,苦瓜,胡萝卜,香榧子,无花果,动物肝脏,青鱼,白鱼,蚌肉,螺蛳等!本回答被网友采纳