天天吃鱼有什么危害吗

Question

如题所述

Answer 1

鱼在一定程度上能代替肉。荤菜里面鱼是最有利于健康的。
但是要注意：
1、油脂多的鱼不宜经常吃。虽然相比肉的脂肪，鱼的脂肪对人体健康更加有利，但是现代社会饮食中还缺脂肪么？
2、海鱼不宜多吃。虽然海鱼的营养更好，更有利于青少年发育，但是海鱼中的重金属污染也更加厉害。
3、河鱼应买活的。
4、鱼类烹调尽量少油炸。因为炸鱼必须用大量的食用油，而且鱼肉中的蛋白质在高温下破坏会比较严重，甚至变成有毒化合物。
5、鱼类内脏，特别是鱼籽，尽量少食用。