牛膝炖鸡的作用

Question

如题所述

Answer 1

牛膝有活血化瘀、壮腰膝、引血下行的功效，在临床上常用于治疗腰腿酸软、腰酸痛、下肢关节酸痛、下肢乏力、热淋、跌打损伤等病症。

牛膝有活血祛瘀、通经络的功效，所以在临床上也经常用于伤科及妇科淤血停滞所导致的病症，比如女性闭经、痛经，关节肿胀、外伤疼痛病症，常配丹参、红花、桃仁、当归、川芎等药物一起使用。

牛膝有壮腰膝的功效，所以肝肾不足所导致的腰腿酸软无力，下肢乏力都可以使用牛膝治疗，一般搭配杜仲、巴戟天、五加皮等药材加强疗效。比如可以使用牛膝搭配杜仲、枸杞子，加入猪尾骨，共同炖汤，以治疗肝肾不足所导致的腰膝酸软乏力，腰肌劳损，下肢无力等病症。

同时牛膝在具体的临床应用上，有比较好的引血热下行的功效，比如气血逆行以上导致的头晕、头痛、高血压、口腔溃疡、目赤肿痛、牙龈肿痛等症状，在其他的辩证方基础上适当的加入牛膝一味，能够使血热往下行，起到治疗上火的功效。

另外，牛膝还有利尿通淋的作用，可以用来治疗湿热下注所导致的小便短赤、尿结石等病症，可搭配金钱草、白茅根、车前草等药物使用。

Answer 2

此时正是饮食进补的好时节，煲上一碗热气腾腾的杜仲牛膝煲鸡汤吧，鸡肉、牛膝、杜仲，食材超级丰富，是一款超级养生汤羹。


杜仲牛膝煲鸡汤

材料：

杜仲50克 牛膝20克 母鸡半只

做法：


1.把材料洗净斩件。

2.陶锅内装水，倒入杜仲。

3.倒入料酒


4.倒入鸡块

5.煲一小时五十分钟。

6.出锅前倒入食盐


小贴士：

牛膝味苦、酸，性平;具有活血祛瘀，补肝肾，强筋骨功效
黄芪补气，适用于各种气虚证，黄芪炖鸡既是一道美味的菜肴，也是一道日常保健防病用的药膳，那么黄芪炖鸡有什么功效呢？
1
补气益血
黄芪补气效果非常好，用于阳气虚弱，肺气虚证，各种气虚衰弱；鸡肉甘温，有益气养血，补肾益精，活血脉的功效，用黄芪炖鸡可以用于产后气血亏虚、面色萎黄等症。尤其是黄芪乌骨鸡，对于气血不足引起的心悸气短、头晕目花有很好的效果。

2
健脾养胃
黄芪能补气健脾；鸡肉甘温，有温中益气、健脾胃的作用，容易消化吸收，不会给肠胃造成负担，因此黄芪炖鸡能健脾养胃，缓解肠胃不适引起的反胃症状。

3
下奶
黄芪炖鸡有补气补血的功效，能扩张冠状动脉，改善心肌供血，因此能刺激母乳量的分泌和排除，解决因气血不足而引起的奶水不足的问题，适用于产后因气血亏虚导致乳汁过少的女性。

4
治疗产后虚汗症
妇女产后容易阴血亏虚，所以会造成产后盗汗的现象，黄芪既可用于治疗体虚表弱所致的自汗，也可用于治疗阴虚盗。黄芪炖鸡不仅能缓解产后盗汗的症状，又能补充妇女产后所需的营养。

5
提高免疫力
黄芪有增强免疫力的作用，经常用来预防感冒，黄芪煎汤具有良好的防病保健的作用；鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素C，易被消化吸收，有增强体力、强壮身体的作用，因此黄芪炖鸡可以帮助提高免疫力。

6
黄芪炖鸡的做法
原料：母鸡1只，黄芪30克，党参30克。

做法：1、将党参、黄芪挑去杂质，切片。

2、母鸡宰杀，去毛及内脏，洗净。

3、葱切段，姜切片。

4、将鸡、黄芪、党参、姜，葱放入炖锅内，加水适量，武火烧沸，撇去浮沫，再文火炖至鸡熟透即成。

功效：滋补气血、健脾养胃。本回答被网友采纳