事发后，市场监管部门查封学校食堂，并对食品开展采样检测；教育部门要求学校立即停课，所有学生及教职员工居家隔离3天；疾控部门指导对学校食堂、厕所、呕吐物污染场所展开重点消杀。
江西萍乡实验学校有很多学生出现上吐下泻、腹痛的症状，这些学生随后被送往医院进行救治。根据家长们的反映，身体不适的学生多出现头疼、头晕、恶心、干呕等症状，有一名高中生表示，“自己在晚上睡觉的时候就被痛醒了，自己也想不起来自己吃了啥东西。”
事情发生后，萍乡实验学校对食堂进行封锁，等待相关部门的进一步调查。值得庆幸的是，这些学生没有重症和死亡病例，大多数都是轻病例。根据相关调查工作，结合临床症状和流行病学调查结果分析，初步判断为诺如病毒感染。
又称诺瓦克病毒，是人类杯状病毒科中诺如病毒属的一种病毒。一组形态相似、抗原性略有不同的病毒颗粒。诺如病毒是急性肠胃炎最常见的病原体，该病毒基因多样且高度变异，每隔数年就会出现变异株，人一生中可多次获得感染。诺如病毒感染，通常表现为自限性疾病（就是疾病发生发展到一定程度后能自动停止，并逐渐恢复痊愈），预后良好。诺如病毒感染性腹泻属于法定的丙类传染病。
诺如病毒的传染能力非常强，具有很强的传染性，预防不当往往会造成大面积人群感染。诺如病毒变异快，对环境的适应力强，但是，它的潜伏期较短，主要是以轻症为主，很少出现重症情况，虽然如此，对这种病毒的预防也不能掉以轻心。
二、冬季为何高发诺如病毒
首先看流感病毒的特点，其实流感病毒在外界的抵抗力比较弱，有一个非常重要的物理特性：耐冷不耐热。请看下列一组数据：流感病毒经56℃30分钟处理即死亡，室温下传染性迅速丧失，0~4℃可存活数周，-70℃以下可以长期存活。
流感病毒耐冷不耐热的特点，决定了它在冬天外界环境中的生存能力更强，更容易引起人群感染。
根据目前的科研水平，尚无针对诺如病毒的特效药，现在采用的预防措施多是物理性预防。
1.加强管理：如果在实际调查过程中发现有诺如病毒感染者，对症状较轻者采取居家隔离的措施；对症状较重者进行医学观察，必要时采用医学治疗。如果发现有食品中存在诺如病毒，应对食品生产者进行检查，采取排查工作，以减少传播的风险。
2.讲究卫生：保持良好的卫生习惯是预防诺如病毒的有效手段。勤洗手、勤通风，洗手应该用肥皂或洗手液至少洗20秒。食品生产单位加强相关人员勤洗手的意识，要配备足够的清洗设施，比如肥皂、洗手液、洗手盆等清洁用具。个人在生活过程中，也要多注意卫生情况，外出回家后要先洗手，上完厕所后也要勤洗手。
3.采取消毒措施：对学校、养老院、医院、集体单位建立消毒清洁机制，经常进行日常消毒工作，可以采用含氯消毒剂进行消毒。如果突发诺如病毒卫生事故，应做好消毒工作，对患者使用的物品、排泄物、餐具、生活用品进行及时消毒。比如，患者的呕吐物中含有大量致病菌，及时进行消毒有利于减少病毒传播源。
4.加强食品安全管理：对食品生产人员进行健康管理制度，每隔半年进行健康检查，持有健康证明后方可从事生产工作。对集体食堂使用的餐具和公共设施经常进行消毒工作，以保持环境的清洁度，确保群众的安全。在食品生产或加工过程中，应避免生食和熟食的交叉污染。
5.加强对饮用水的管理：千万不要饮用受到污染的水源，饮用水应该进行消毒处理，在确保含菌量在标准控制范围内方可出售饮用。集体单位加强水质监管，严禁饮用未经过严格消毒的饮用水。农村地区应加强人畜粪便、病例排泄物管理，避免污染水源。
6.风险评估：相关疾病控制机构，应该根据疫情的规模和范围进行评估，根据评估后的结果采用合理的控制措施和防控手段，并根据研究结果给出合理的预防建议。
7.加强健康宣传工作：相关部门应该向民众宣传诺如病毒的危害和预防措施，让广大群众能够了解该病毒的危害程度，提高群众的安全意识。帮助群众养成勤洗手、不喝生水、生熟食物分开、避免交叉污染等健康生活习惯。