如题所述
银鱼炒蛋的做法如下:
用料
主料;葱1根、鸡蛋3个、银鱼干15克。
辅料;生抽2茶匙、盐3克、油适量。
1、准备好食材。
2、银鱼干洗净,用清水浸泡30分钟。
3、鸡蛋打出,加上2茶匙生抽调味。
4、鸡蛋拌均匀后加上少许小葱。
5、热锅下花生油。
6、放入浸泡好的银鱼。
7、银鱼翻炒几下后,加入3克盐调味。
8、最后倒时蛋液,迅速翻炒至熟即可。
9、银鱼炒蛋成品图。
扩展资料
烹饪技巧:
翻炒银鱼时可加入少许的清水,使银鱼更软些。