第1个回答 2020-12-13
第一,百合干泡制用水。百合干在泡制时用水是有一定要求的,在泡制时既不能用水温高的开水也不能用冷水,只能用温度四五十度左右的温水。把百合干先放到碗中再加入温水泡制。
第二,百合干的泡制时间。把百合干放到碗中加入清水以后,过一个小时左右就能泡好,这时候能会发现泡制的百合干变大变软,把这个取出以后用清水洗净,再与自己喜欢的食材一起制成各种食品就可以了。百合干泡好以后可以用来煮糖水或者和绿豆一起煮成绿豆百合粥。
不过泡好以后的百合干是不能长时间煮制的,下锅以后再煮至五六分钟就能煮好。切忌长时间的煮制,不然会让百合的药性和营养成分流失,人们再食用就起不到应有的保健功效。另外还可以用来制作雪梨百合羹、百合炒鸡蛋等。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-12-13
百合干的做法,用冷水泡百合干泡软,洗净,备用,用瘦肉和百合一起炒,放清水煮熟,放点生抽,盐,味精,即可美味营养。
第3个回答 2020-12-14
材料:银耳、莲子、百合干、枸杞、冰糖适量
做法:
1银耳加清水泡发,泡发好后撕成小朵
2莲子、百合干加清水提前泡发两个小时
3银耳、莲子和百合干放入锅中,加入适量的清水,煮一个小时左右
4待银耳熬出胶质后,倒入枸杞和冰糖,搅拌均匀
5煮十分钟后,一道软糯香甜的银耳百合莲子羹就做好了
干百合桂圆甜汤
1将干百合提前泡发两个小时
2把剥好的桂圆干、枸杞洗干净
3在锅中注入适量的清水,然后放入干百合、桂圆干,煮半个小时左右
4然后再放入枸杞煮五分钟
5有需要的可以加入一两块冰糖,一道营养滋补的干百合桂圆汤就做好了
绿豆百合粥
材料:绿豆120克、大米150克、百合40克,冰糖少许
1绿豆放入碗中泡发两个小时
2大米和百合干洗干净,留着备用
3在锅中注入适量的清水,倒入大米和绿豆,中火煮40分钟
4揭盖,倒入洗好的百合和冰糖,搅拌均匀
5待大米和绿豆煮至粘稠,一道口感俱佳的绿豆百合粥就做好了