虾仁寿司的做法

Question

如题所述

Answer 1

鲜虾寿司材料粳米，虾，黄瓜，胡萝卜，寿司海苔，醋，酱油，芥末做法1、准备寿司饭。这个没啥特别，普通米饭煮熟，趁热拌入一小碟寿司醋，搅拌均匀后放凉。2、准备寿司料，黄瓜，胡萝卜切条，虾煮熟后剥壳。3、在寿司帘上放一张寿司用海苔，上铺一层寿司饭，饭上再置半张海苔，最上面放寿司料。注意在海苔两侧各留少许空档。4、将寿司帘均匀卷起，稍稍用点力。5、撤掉寿司帘，将寿司卷切片，即可装盆。6、准备蘸料：寿司酱油内调入芥末即可。小诀窍如果没有寿司醋，可用米醋，加入少许白糖和盐代替。1、饭别太硬，有粘性这样最好，我用的是香米。

2、虾去头去壳，去背上的线，胡萝卜去皮切成条。

3、寿司海苔有光滑与粗糙的两面，将凉了会仅是温热的米饭均匀涂在粗糙的一面。

4、涂mayonnaise，两个这么多差不多，太多容易咸（没有这酱的也没关系。

5、番茄酱也别太多，不然太甜。

6、胡萝卜两小条，虾根据大小放，越大的越好。

7、直接手卷尽量捏紧，但也别太紧不然会裂，过于松切的时候容易散。

8、切的时候最好用比较快的刀，洗干净不用擦干水，如果感觉寿司条切的时候扭来扭去就该洗刀了，每做一条最好洗一次刀。

Answer 2

你好
材料
粳米，虾，黄瓜，胡萝卜，寿司海苔，醋，酱油，芥末
做法
1、准备寿司饭。这个没啥特别，普通米饭煮熟，趁热拌入一小碟寿司醋，搅拌均匀后放凉。
2、准备寿司料，黄瓜，胡萝卜切条，虾煮熟后剥壳。
3、在寿司帘上放一张寿司用海苔，上铺一层寿司饭，饭上再置半张海苔，最上面放寿司料。注意在海苔两侧各留少许空档。
4、将寿司帘均匀卷起，稍稍用点力。
5、撤掉寿司帘，将寿司卷切片，即可装盆。
6、准备蘸料：寿司酱油内调入芥末即可。
小诀窍
如果没有寿司醋，可用米醋，加入少许白糖和盐代替。寿司酱油可以用鲜味汁代替。寿司料可以就地取材，各显神通。
望采纳祝你好运