香油保存在不密封的玻璃瓶可以吗？

Question

如图

Answer 1

大部分的香油都是瓶装，在保存的时候可以先将香油装进一个小口的玻璃瓶中，这样香油的香味并不会散发很大，只需在瓶中放入适量的食用盐，将瓶口塞紧，不断地摇动，使盐充分的溶解，等到没有食盐沉淀后静置在阴凉处2到3天，然后把澄澈的香油重新倒回玻璃瓶中。这样香油可以保存一年以上的时间，有效防止香油的香气挥发或变味。此外，香油最好要装入密闭的玻璃瓶中，并存放在阴凉通风的地方，防止光照。适合香油存放的温度以常温为好，也不要放到冰箱里，这样会很容易结晶，影响食用。
由于小磨香油的制取工艺最大程度地保留了其营养成份，特别是具有抗氧化作用的芝麻酚、VE等，所以其保质期较长，香味保持期较长。而机制香油则由于受高温高压的影响，具有抗氧化作用的芝麻酚、VE等破坏较多，所以相比较而言，其保质期较短、香味保持期不够长。（小磨香油应存放于阴凉处，保持期一般为2年。如果食用时，有异味或辣喉咙的感觉，就不要食用。）

Answer 2

这个是可以的。因为这个属于日常用的小量瓶，属于短时间内可用完的，若是长时间保存的话肯定是不行的。因为裸露会使香油味道散完的，影响油的品质了。

Answer 3

这样属于短期保存

没有问题的

长期保存容易氧化

味道就变了

营养物质也会损失

Answer 4

可以这样使用的，最好是少倒出点香油来，过几天在倒。