第1个回答 2019-07-17
前言
杏鲍菇学名:菇体
具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱。今天我用杏鲍菇炒肉,作法很简单,儿子说很好吃,有饭店味儿,这是对我作饭的最高评价了。
材料
主料:杏鲍菇400g、猪肉40g;
辅料:油适量、盐适量、醋适量、料酒适量、角瓜适量、味精适量
杏鲍菇炒肉
1
杏鲍菇洗净
角瓜洗净
2
切成厚片
3
也切成片
4
用开水焯一下
5
肉片用淀粉和料酒拌一下
6
锅中放入花生油
加入肉片
葱花
7
加入生抽
8
加入杏鲍菇
9
加入角瓜
10
烹入少量的香醋
11
加入适量的盐
翻炒
12
加入味精
13
好了
享用吧
小贴士
杏鲍菇要焯一下
烹入少量的香醋
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