对于红枣的个数，我们讲求一般对于一般通常大小的红枣不要超过了五个，对于大的红枣我们一般吃两个或三个就足够了，而对于小一点的枣子我们每天吃八个到九个就可以。红枣的每日所需的数量是因人而异的，没有规定必须要怎么吃，所以要根据自己的身体的实际情况作参考来科学地吃红枣。
一般说来，吃红枣的时间并没有特殊的限制，食补不像药补，对时间、剂量都有要求，只要按照自己的习惯不过量吃红枣，都是可以的。如果是想要红枣的养生保健功效发挥得更好，可以按照下面的时间吃红枣。
上午或下午吃红枣最佳。红枣在上午10点左右或者是下午3点左右吃是最好的。这两个时间段，可以将红枣作为加餐的水果进食，其中含有的丰富的糖类、维生素等能够为身体提供能量且不会给肠胃带来负担。
晚饭后吃红枣促进睡眠。红枣有补脾、养血、安神的作用，晚饭后吃红枣或者是用红枣煎水吃能够帮助促进睡眠。特别是经常失眠的人，可以用红枣和百合煮粥，睡前喝粥吃枣能够改善失眠状况。
需注意，红枣最好不要在早上空腹的时候吃。因为红枣外层的皮含有不可溶性的粗纤维，较难被消化，早上空腹时吃红枣容易引起消化不良，加重肠胃负担，伤胃。另外红枣属于寒凉食物，空腹吃还容易拉肚子。新鲜的红枣最好不要在临睡前吃，否则容易产生烧心感，影响正常的睡眠。如果睡前要吃红枣的话，也应该避免吃新鲜的大枣。糖尿病患者，爱上火的人，感冒初期患者，痰湿偏盛者不宜吃红枣。