偷青是一种民间传统习俗，每逢农历正月十二至十五日晚上到别家地里去“偷菜”。
偷青的对象一般都是田地里面的农作物，但都是有寓意的，如有生菜则寓意“生财”，有萝卜菜头则寓意“彩头”，有青葱则寓意“人聪明”，有大蒜则寓意“好打算”，以此讨个好“彩头”。
但是，“偷”来的青却又有一定的规矩：一是不得携带进屋；二是不得存放过夜，需当晚野炊。篝火下，青年男女们欢聚畅谈，互表衷情，别有一番风味，许多姻缘由此而成。
偷青的另一风俗便是在偷青菜时一旦被人发现，将给对方带来来年好运，因此各方往往均乐在其中。在父辈的默许下，偷青在岭南渐成习俗，迅速传遍了湘、桂、赣等地。
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20世纪80年代开始，偷青逐渐为人们所淡忘，现在，它已是一种模糊的历史，而真正了解“偷青”中老年人，早就不“偷青”了。
现在很多“偷青”的年轻人，大多数人只是借习俗这个噱头，行玩乐之实，与过去真正的偷青习俗已相去甚远。甚至有下手过重者，演变成了“偷菜”。
类似“偷青”变异为“偷菜”乱象，近年来媒体屡有曝光，也无不遭到公众舆论的批评和挞伐，极少数人依旧我行我素、任性而为，使得不少菜农饱受饱受这一习俗的侵扰。
珍视“偷青”民俗，恪守文明底线，避免破坏节日欢乐、和谐氛围，让这一传统文化传承下去，我们每个人都责无旁贷，要有起码的敬畏和自律意识。
偷青是一种民间习俗，每逢农历正月十二至十五日晚上到别家地里去“偷菜”。
宋代洪皓《松漠纪闻》里说，人们从契丹人那里承袭"放偷"习俗后，有妇女明目张胆地率领婢妾到他人家趁主人迎客之际偷窃物件，主人发现后，便用茶食糕点上门赎取，清代广东文昌县也存在"元夕偷青以受詈为祥，失者以不詈为吉"的习俗。
元宵节在古时候又被称为“放偷节”,起源于辽金时代，偷盗可是一件既不道德又违犯法律的事，但古人在元宵节这天的偷菜行为，却不会被治罪，元宵节这天，古人们你偷我的，我偷你的，嬉闹玩乐，非常热闹，到了晚上，在皎洁的月光下，几个要好的“偷青者”悄悄潜入别人家的菜园，采摘自己中意的蔬菜，等他们满载而归，家中早已生好了火，赶忙把偷来的菜洗净入锅烹煮，菜煮好后，全家人围坐在一起,边吃着菜边谈论着“偷青”的趣事，在欢声笑语中度过元宵佳节。
粤西山区,一直流行着"偷青"这习俗。所谓偷青，就是农村里相爱的男女成双成对地，到别人的菜地里去偷青菜。这偷青是有名堂的，如果被户主捉住了并泼上污水，那么这对男女就可以到小河里去沐浴一番，算是定亲了，在旧社会，未婚女子受礼教禁锢，是一年也不能走出家门几回的。偷青正是源于人们向往自由思想的释放。
偷青的对象一般都是田地里面的农作物，但都是有寓意的，普遍体现在粤语上，偷到菜，粤语寓意财，偷到葱，寓意聪明，偷到蒜，寓意会算数，如此种种。
本回答被网友采纳偷青”是一种流传于中国南方民间的习俗，在农村尤为流行，即元宵节夜里结伴到地里偷别人家的蔬菜，以此祈盼新年好彩头。
乡下人正月十五会打着灯笼走上山坡去“偷青（情）”。相传这可以偷来一年的好运，偷来桃花的运姑娘的情。小伙子喜欢谁家的姑娘，就去她家的菜地偷几把她家的菜，这样，姑娘就知道有小伙子爱上她了。小伙子回家把摘上几把青青的豌豆苗尖交到妈妈手里，告诉妈妈这是谁家的，妈妈也会知道儿子喜欢上谁了。不动声色的妈妈煮上一锅清香的阳春面，让儿子饱饱的吃下，期待儿子好运长青，叫的媒人去姑娘家提亲的时候一帆风顺。
