做蛋挞需要什么食材

Question

如题所述

Answer 1

食材

蛋挞皮 8个

蛋黄 2个

牛奶 50g

淡奶油 100g

白糖 15g

炼乳 5g

方法/步骤

1

1、准备食材

提前准备所需要的食材，蛋挞皮、蛋黄、牛奶、淡奶油、白糖、炼乳，都要准备好了。



请点击输入图片描述

2

2、蛋黄打散

将鸡蛋打入碗中，取出蛋黄放入另一个碗中，将蛋黄打散了。



请点击输入图片描述

3

3、搅拌

将牛奶、淡奶油、白糖、炼乳倒入蛋黄里面，搅拌均匀，直到白糖完全融化了。



请点击输入图片描述

4

4、摆放蛋挞皮

蛋挞皮是提前买好的，将蛋挞皮摆放在烤盘上，摆放整齐了。



请点击输入图片描述

5

5、倒入蛋液

将搅拌好的蛋液依次倒入蛋挞皮里面，不要倒的太满了，大概8分满就可以了。



请点击输入图片描述

6

6、预热

烤箱提前预热，温度为上下火220度，将蛋挞放入中层烤制15–20分钟。



请点击输入图片描述

7

7、完成

烤制的时候要观察烤箱里面蛋挞的颜色，烤制出焦糖色就可以了。

Answer 2

做蛋挞需要冷冻蛋挞皮、淡奶油、细砂糖、牛奶、蛋黄、低筋面粉等材料，具体的材料用量需要根据制作蛋挞的个数决定。先将混合好的奶液倒入蛋黄糊中搅拌均匀，再将蛋挞液倒入准备好的冷冻蛋挞皮中，最后放入预热好的烤箱中。