第1个回答 2021-07-06
今天这道糕点很适合拿来锻炼宝宝自己吃饭，小小一块，颜色红红绿绿特别讨喜。切成宝宝一手抓握的大小，不容易吃得乱七八糟，还能锻炼咀嚼能力。
用料
西兰花 10克
胡萝卜 15克
宝宝面条 40克
紫菜虾皮粉 适量
鸡蛋 1个（约50克）
面条鸡蛋糕的做法
奶锅水开倒入西兰花和胡萝卜，大火焯水3分钟捞出。
把胡萝卜和西兰花切碎。
另起一锅，奶锅水开放入宝宝面条，大火煮5分钟，煮熟后捞出。
煮好的宝宝面条放入凉白开中，过凉后沥干水分。
碗中磕入一个鸡蛋，用筷子搅打均匀。
蛋液碗中倒入胡萝卜碎、西兰花碎和紫菜虾皮粉，用筷子搅拌均匀。
再倒入沥干水分的宝宝面条，用筷子翻拌均匀。
将搅拌好的面条倒入垫有硅油纸的模具中，再用筷子整平表面。
冷水上蒸锅，盖上锅盖，大火蒸15分钟。
把蒸好的面条鸡蛋糕取出倒扣在砧板上，冷却后脱模，撕去硅油纸。
切小块。
一道美味可口的面条鸡蛋糕就做好啦~
小贴士
●宝宝自己拿着吃的时候，大人一定要在旁边看着，以免吃的太多噎食。
●如果宝宝对蛋清过敏的话，可以用两个蛋黄代替。
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