为什么蜂蜜没有保质期，答案在这里

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第1个回答 2020-11-28

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为什么蜂蜜没有保质期?答：而不是所有的蜂蜜都可以放几年不变质。纯天然成熟蜜之所以可以存放好多年不变质，最主要的原因是含水量比较低,蜂蜜的含水量因成熟度及蜜种等不同而不同，但一般自然成熟蜜的含水量约在20～25%左右，含水量低也是蜂蜜能长期保存的重要原因，事实上蜂蜜在保存过程中最怕混入水分，一旦混入水分则很快就发...

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蜂蜜放久了会变质吗?为什么?答：因为过期的蜂蜜有可能会滋生细菌，进食以后有可能会导致病菌侵袭肠道，从而导致腹痛、腹泻等症状；此外，过期的蜂蜜营养价值也就没有了。因此，建议蜂蜜在保质期内饮用。

蜂蜜时间放长了然后结晶还能吃吗?答：减少蜂蜜与空气接触。蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂。真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市蜂蜜的保质期，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。

自然界中唯一不变质的食品是什么?答：经鉴定这坛蜂蜜已历时300多年，仍能食用。说明只要是真正的成熟的蜂蜜，即使时间存放久了，超出了“保质期”（食品的“保质期”一般规定为2年），如果没有变质也可以食用。但久置后如已严重发酵变酸的蜂蜜蜂是不能食用的。这里说明一下，蜂蜜里含水量超过20%就很容易发酵变酸。

蜂蜜上没有生产日期,只有保质期。能不能喝?答：蜂蜜应该有生产日期的，如果没有生产日期再看具体保质日期的年份和月份，只要不超出这个日期就没有问题。

天然蜂蜜和超市蜂蜜有什么区别?答：这里有一个简短的答案。超市蜂蜜和天然蜂蜜没有太大区别，事实上它们是一样的，所有的蜂蜜都是天然的。但是我觉得你更关心的是生蜂蜜和超级市场的蜂蜜。原蜂蜜是从蜂箱中提取的未经加工的蜂蜜。超市蜂蜜通常被称为混合蜂蜜也就是来自不同农场的蜂蜜，混合在一起，巴氏消毒有时也经过辐射处理。然后包装...

蜂蜜里面有激素吗答：没有激素。蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖，两者含量合计约占70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐等。蜂蜜一般只含微量维生素，其中有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、...

怎么辨别真假蜂蜜答：(这个方法只能检测那种不含真蜂蜜的勾兑蜂蜜,真假参半的假蜂蜜鉴别不了)4.结晶鉴别法假蜜不结晶结晶无假蜜(这个鉴别方法是最扯淡的一个,连最基本的不含任何蜂蜜成份勾兑蜜都鉴别不了,同时还中伤有些很难结晶的液态真蜂蜜)5. 闻香鉴别法真的纯蜂蜜肯定有淡淡的大自然植物花香气味,闻起来沁人心脾。假蜂蜜没有...

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