小米稀饭怎么做啊

Question

如题所述

Answer 1

煮出美味小米粥的3个关键
搭配这些食材一起煮，口感更滑顺
纯小米煮出来的粥，如果未经调味，口感会略带苦涩。想煮出清淡顺口的小米粥，建议搭配玉米碎、白米、糯米或绿豆一起同煮。
基本款比例推荐：
玉米碎+小米 ➤ 2(玉米碎)：5(小米)。
白米／糯米／绿豆+小米 ➤ 1(白米／糯米／绿豆）：2(小米)。
除了上述常见的基本款，也能自由混搭调整比例，如小米+玉米碎+白米等。
水、米比例这样抓
水跟米的比例，可以根据个人喜好的口感调整，1杯米能加的水量，为6～9杯水，水越少，煮出来的粥质地就越浓稠。
1杯米=小米与所有同煮的谷类的份量加起来等於1杯。举例来说：1(白米)：2(小米)，白米的份量占1个米杯中的1/3，小米占2/3。
滚水下锅，细火慢煮
用瓦斯炉煮小米粥时，火候的掌控也是关键。水滚後再放小米，待小米煮滚後，把火调小，不用加盖，细火慢煮半小时以上，才能将小米煮开煮透，过程中小米会越煮越稠，记得搅拌，避免黏底烧焦。
小米用清水冲洗一下就能下锅，若是想加快烹调的速度，可以先泡水半小时至1小时。

Answer 2

小精加入锅中，加入红枣十个，白糖两小勺，熬制半小时即可。

Answer 3

若用普通锅熬小米稀饭，250克小米1000克左右的冷水，文火慢慢熬，勤用勺子搅动，以防止烧糊。熬均韵就算好了。大约需要40～50分钟。用高压锅，用同样的小米和水用熬粥档就行。

Answer 4

用适量的小米，用水冲洗干净，倒入乘有水凉水的锅中，加热。等米熟后碗中稀释点玉米淀粉，拌匀后倒入小米稀饭过中，熬熟后，不米稀饭特好喝。

Answer 5

锅里放水，水开后下小米，小火慢熬就可以了。