一、要定位自己的顾客群体,一般串串香消费者都是中低收入者,在城市最常见的为年轻人或学生。大多数年轻人都比较喜欢串串香这类的食物,而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮,三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!
二、店面地址的抉择,把店开在什么位置最为合适。学校门口还是商场附近?例如超市,热闹社区附近,商业街区。反正是人越多的地方越好。店址的好坏将决定你以后生意的70%!!!为什么有的人开一个店就火再开还是火?仔细想想为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区?看着房租高点,但是要省掉多少宣传费用啊!
三、装修问题,你的店面装修无需太豪华也不要随大流,要作出自己的个性和特色,这样更容易被别人记住,尤其是店名,不要太别口,庸俗但要有新意,让人能过目不忘!经济实惠又随意放松。在这些地方消费非常热闹,很亲近,想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉!
可以参考加盟六步法
主要分为以下几点:1,首先您是想先确定项目还是店面,比如你是想先看地段的话,需要考察所在地的地段,房租,人流,和消费,2,你是先确定项目的话,一般正宗的火锅加都是以商业公司的形式来做的,先调查该公司的注册资金,工商信息,像该项目在市场运营多少年,然后就是了解加盟政策、需要多少加盟费,保证金,道具多少钱? 利润怎么样?3.结合自己房租,装修,加盟的费用,预算投资成本,多少时间能回本开始盈利,自己预算够不够。4,在您资金预算够的情况下,实地考察项目,也就是试吃,最好是在公司试吃之后,在去实体店面尝试味道,如果可以的话就是可以去实地加盟了,一般投资都是有风险的。谨慎投资,希望能帮到你