在集市上买鱼，为啥不让鱼贩收拾鱼的话，他就不卖了？

Question

如题所述

Answer 1

我是经常买菜的家庭主妇。早上最喜欢去逛集市，挑选新鲜的鱼虾回来做菜。因为经常买菜，也得出了一些经验。

关于集市上一些鱼贩子，你在他家买鱼，他会很热情地帮你杀鱼。有时候冬天看到他们冻得通红的手，我说不用你杀鱼，我带回家自己杀吧，但是对方不领情，还不乐意了。后来我就知道了他们的想法，关于帮客户热情的杀鱼，有三个原因。

1、缺斤短两的猫腻。

少部分鱼贩子，在自己用的称上面做了手脚，缺斤短两的情况发生，一斤鱼通常只有八两鱼。俗称“八两称”。假设你鱼没有杀好，那么很快就能发现这个鱼的重量不对的，因为现在很多菜场都会有公平秤供大家参加重量。只有把鱼杀好了，才看不出分量不足的猫腻。

2、偷天换日的猫腻。

少部分鱼贩子，在顾客挑鱼的时候，选的是活蹦乱跳的新鲜鱼，但是杀鱼的时候，有可能并不会在客户眼前，稍稍一些小动作就换成了死鱼卖给顾客。因为杀好了，所以看不见，只有回家煮了才发觉有异味或者肉质有问题。

3、鱼肚鱼籽的二次售卖。

绝大多数的鱼贩帮忙杀鱼是其次，其实鱼肚和鱼籽是可以二次售卖的。我家这边有一道家常的菜，大蒜叶炒鱼肚鱼籽，很受欢迎。像鱼肚就是花胶的一种，非常美容养颜。如果顾客不强调留下鱼肚鱼籽，那么鱼贩子就自己拿了，卖给收鱼籽的人，一般是饭店为主。

因此在买鱼的时候，一定要去常去的鱼贩子那边买，比较熟悉不会缺斤短两的诚信鱼贩。不放心的尽量买活鱼自己回家杀，如果这个鱼贩子一定要帮你杀，说明有猫腻。有条件的可以去超市购买，避免缺斤短两或者鱼不新鲜。

Answer 2

如果让他收拾鱼去掉内脏，他感觉自己会亏本。

Answer 3

鱼贩短斤少秤是主要原因，帮你收拾鱼后，就就无法复秤了，还有收拾鱼杂还可卖，在赚一道钱。

Answer 4

遇到这种情况，大多商贩存在短斤少两，在称上做文章，坑害消费者，你可以到工商管理部门去举报他，以免坑害更多的消费者。

Answer 5

集市上的商贩很多都会在重量上做手脚。如果当场给你杀鱼之后，你的重量就没办法再计算了。而且杀鱼取出的鱼子，他们还有办法再卖一次。