主料
甜玉米(嫩)1根 火腿肠2根
洋葱半个 黄油20g
牛奶300g 淡奶油2大勺
面粉2大勺 清水适量
砂糖1小勺 海盐适量
黑胡椒粉适量
奶香玉米浓汤的做法步骤
1. 玉米脱粒,和玉米芯一起用清水煮熟,水开后10分钟左右。玉米芯取掉,玉米粒留下1/3,其它2/3和煮玉米的汤水倒进料理机搅拌成糊。汤水量自由控制,多了,后面就熬久点,多加面粉,少了就少加面粉,不用熬太久。
2. 洋葱,火腿肠切粒。
3. 锅里下黄油块,中火化开。
4. 下洋葱煸香,变透明。
5. 加火腿粒,加面粉炒匀。
6. 倒入玉米糊和预留的1/3熟玉米粒,煮开后加牛奶和淡奶油,小火熬一会,糖,盐,黑胡椒粉调味。