许多朋友都非常喜欢吃蛋糕，但是许多朋友不敢自己在家里做蛋糕，可能做了几次都失败了，觉得很复杂，今天我就跟大家分享一些比较简单的制作蛋糕的方法
一、红糖红枣糕
制作配料：红枣200克 清水250ML 鸡蛋6个 红糖45克 低粉150克 玉米油45克
制作方法：
1、准备好所需的食材之后，我们来处理红枣；红枣去核之后，剪成小块，放在料理机里，加入清水打成浓稠的枣泥
2、干净无油无水的盆中打入6个鸡蛋，加入红糖，用电动打蛋器打发
3、打至提起打蛋器有明显的纹路，纹路保持5-10秒不消失即可
4、然后筛入低筋面粉，用翻拌的手法拌均匀；切不可硬用画圆的手法拌
5、然后加入枣泥用同样的手法拌均匀
6、最后加入玉米油，用翻拌的手法拌均匀；
7、拌好的面糊倒在模具里面，震平整，表面撒上白芝麻，烤箱提前预热；上下火175度烤大约35分钟左右。
8、今天分享的枣糕，既有蛋糕的绵软，还有红枣的香味，两者相结合真的太美味了。
二、蒸蛋糕
制作配料：鸡蛋4个 低筋面粉100克 白糖35克 柠檬汁适量 蔓越莓干适量
制作方法：
1、干净无油无水的盆中打入4个全蛋，加入柠檬汁和白糖；
2、用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器，滴落的蛋液能够停留5秒钟不消失即可
3、然后筛入100克低粉
4、翻拌均匀，不可以画圆翻拌，要从底部往上翻拌，拌至看不见干粉，顺滑无颗粒的状态即可
5、准备适量的小模具，底部垫上油纸，再把面糊倒进去，震几下，然后撒入适量的蔓越莓干
6、开水上锅蒸，蒸之前要盖上锡纸，防止水蒸气滴落；出锅之后稍微晾凉一下，用牙签划开四周，脱膜即可
7、我们的蒸鸡蛋糕就做好了，只用了鸡蛋面粉和白糖，无油无水，松软好吃，健康不上火，比发糕好吃比馒头营养，口感吃起来很有嚼劲
三、山药鸡蛋糕
制作配料：山药100克 鸡蛋1个 红枣3个 黑芝麻10克 白糖15克
制作方法：
1、黑芝麻先给它磨成粉；如果没有黑芝麻可以用黑芝麻糊来代替，味道会更好吃！
2、山药去皮切成小块，放在料理杯里；这里的山药是去皮后的100克
3、然后把3颗红枣去核也放进去，打入一个鸡蛋、10克的黑芝麻放进去；根据自己的口味再放15克白糖进去
4、按启动键，搅打成细腻的糊状；越细腻口感越好吃；
5、准备一个容器，我这里准备了耐高温玻璃碗，底部铺了一层硅油纸，把上药糊倒进去，稍微整平，盖上一层耐高温保鲜膜，上面用牙签戳几个洞
6、隔水上锅蒸大约10分钟，出锅稍微冷一会儿，然后用牙签从四周划一圈，倒扣脱模，切块吃即可！
7、这个当做早餐真的太营养了，搭配酸奶也可以当成甜点，特别适合孩子老人吃！做法也超级简单！
小贴士：甜点可以偶尔的吃一吃，但是大家也要注意，不要多吃，毕竟是甜食，热量也是非常高，多吃对我们的身体会有一些影响，尤其是家里的小孩，更应该注意。
2. 抹茶戚风蛋糕：这款蛋糕口感清新，非常适合夏天食用。它的制作过程比较简单，只需要把材料混合在一起，然后放入烤箱中烤制即可。
3. 芝士蛋糕：这是一款非常受欢迎的蛋糕，它的口感浓郁，非常适合作为甜点或者生日蛋糕。制作过程比较简单，只需要几个基本的材料就可以制作出来。
4. 水果蛋糕：这是一款非常健康的蛋糕，它的口感清爽，非常适合夏天食用。制作过程比较简单，只需要把水果切成小块，然后放在蛋糕上即可。
5. 巧克力蛋糕：这是一款非常经典的蛋糕，它的口感浓郁，非常适合作为甜点或者生日蛋糕。制作过程比较简单，只需要几个基本的材料就可以制作出来。
2. 水果蛋糕：水果蛋糕颜色缤纷，做起来简单容易，适合新手朋友练习。
3. 芒果蛋糕：芒果蛋糕芒果与奶油香甜可口，做法简单易学，新手朋友可以尝试。
4. 巧克力蛋糕：巧克力蛋糕奶油与巧克力完美融合，新手朋友可以尝试烘焙。追答
我推荐新手使用华夫蛋糕，它是一种非常简单易学的蛋糕，但口感却非常美味。它是一种低热量的蛋糕，可以添加果酱或水果等材料，更有趣。此外，还有巧克力蛋糕、烤蛋糕等。
👉食材准备如下：鸡蛋3个，低筋面粉42g，白砂糖35g，玉米油35g，柠檬，纯牛奶35g。【💁把蛋清蛋黄分离，第一次操作可以借助蛋清分离器】【💁把蛋黄，玉米油，牛奶充分搅拌融合，然后加入筛好的低筋面粉，画Z字形使其充分融合，放一边备用】【💁在蛋清中滴入2-3滴柠檬，白砂糖分3次加入，用打蛋器中高速打发至挑起来保持有△形状且不滴落即可】【💁把打好的蛋白挖一勺至蛋黄液中，翻拌均匀，然后导入蛋白中继续翻拌，翻拌时注意要延一个方向翻拌，不然容易消泡哦⊙∀⊙！】【💁最后一步就是把翻拌好的蛋糕液倒入模具中，140°烤40分钟即可】最后，香喷喷的戚风蛋糕就出炉啦⭐小贴士⭐：该教程食材才用的都是很小量的，很适合新手小白哦，喜欢吃蛋糕、做甜品的小伙伴赶快行动起来吧