西红柿有什么营养价值

Question

如题所述

Answer 1

西红柿富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。
健胃消食，生津止渴，润肠通便
所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
　清热解毒，生津止渴
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效。
降脂降压，利尿排钠
所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。　另外西红柿还有防癌抗癌，延缓衰老的作用。　　
还有美容护肤，维护性功能呢！

Answer 2

西红柿虽好，但也不是什么时候都适合吃，需要了解一些食用禁忌：
　　
　　　　（1）不宜和黄瓜同时食用
　　
　　　　（2）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
　　
　　　　（3）空腹时不宜食用
　　
　　　　（4）不宜食用未成熟的番茄
　　
　　　　（5）不宜长久加热烹制后食用
　　
　　　　（6）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
　　
　　　　（7）急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用
　　

Answer 3

含丰富的维生素C
不能与海鲜类搭配

Answer 4

西红柿，又称为番茄。番茄营养价值非常丰富。具有生津止渴，开胃消食，防癌抗癌的功效。它含有丰富的核黄素、烟酸、尼克酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、铁、钾、钠、钙、磷等多种人体所需要的微量元素，能增加胃酸分泌，促进肠胃的蠕动，促使体内垃圾毒素的排除，缓解便秘、消化不良等。还可以降低血清胆固醇，增加尿中钠的排出，使血容量降低起到降血压的作用。