如题所述
烤鸡的腌制方法和配料具体如下:
主料:鸡、生菜
辅料:姜片、蒜片、花椒粉、叉烧酱、韩式辣椒酱、酱油、五香粉、料酒、胡椒粉、盐
1.将姜片、蒜片、酱油、叉烧酱、韩式辣椒酱等调味料放入盆中。
2.将调味料混合后涂抹在鸡上。
3.再在鸡子的内外表面用叉子叉些小洞。
4.继续帮鸡按摩后,盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏三个小时以上,中间翻动几次。
5.将腌制好的鸡子放在鸡子烤架上,下面接有烤盘。
6.放入预热好180度的烤箱中,30分钟后吊炉烤鸡就出炉了。