杨梅做酒怎么做法

Question

如题所述

Answer 1

杨梅做酒方法如下：

材料准备：杨梅、无油的容器、高度白酒、凉白开、盐、广口玻璃瓶等等。

1、将杨梅选择分类。选出新鲜没有破损的杨梅，摘除果梗树叶杂物。

2、用高度白酒清洗杨梅。如此可以不用晾干直接酿制。晴天也可以选择用流水冲洗，再用凉白开加盐水泡15分钟，然后晾干水份。不彻底晾干水份，容易导致酿酒失败。

3、白酒清洗后杨梅放入无油的容器中。

4、广口玻璃瓶清洗干净彻底晾干，装入杨梅。

5、杨梅酒配比1:1，杨梅2250克，三花酒2250mL，但一定要让酒漫过杨梅。