贵阳特色美食排名前十

如题所述

贵阳特色美食排名前十的有:花溪牛肉粉、丝娃娃、贵阳米豆腐、贵阳豆腐圆子、贵阳肠旺面、片鸡粉、状元蹄、黄糕粑、糕粑稀饭、恋爱豆腐果。

1、花溪牛肉粉:花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃。花溪牛肉粉选用上等黄牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜芫荽,如果能吃辣,加上贵州特有的香炒辣椒面,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。

2、丝娃娃:丝娃娃别名素春卷,是贵阳一种常见的地方传统小吃之一,也是贵阳最具贵州特色的风味小吃,在贵阳八大名小吃里排在了首位,充分反映出丝娃娃在贵阳人心目的地位。

3、贵阳米豆腐:贵阳米豆腐是贵州著名的少数民族小吃,也是贵阳传统的夏令清凉小吃。此小吃润滑鲜嫩、酸辣可口。

4、贵阳豆腐圆子:贵阳豆腐圆子是贵阳的地方名小吃,是很有特色的贵州特色小吃,其中以雷家豆腐圆子最为出名。

5、贵阳肠旺面:贵阳肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃,在贵州众多的小吃中,肠旺面有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的醇香,以色、香、味“三绝”而著称。

6、片鸡粉:片鸡粉是贵州贵阳市的地方传统名小吃,爽滑微韧,鲜香不腻,获首届“中华名小吃”称号。

7、状元蹄:状元蹄又名青岩卤猪蹄,是青岩古镇一道特色小吃,也是贵阳的传统名吃。青岩卤猪蹄作为家宴主菜,雅称“状元蹄”。也可以作为熟食,在街边售卖,是贵阳著名的风味小吃!

8、黄糕粑:黄糕粑又名黄粑,是贵州省知名的传统糕类特产。由于食用时的形状酷似糕点,粑片呈金黄色,故得名黄糕粑。尤其是遵义黄糕粑、清镇黄粑比较出名。

9、糕粑稀饭:糕粑稀饭是从四大古镇青岩镇流传出来的名小吃,已传承了有上百年。粑稀饭其实是由糕粑和稀饭组成,里面添加的配料也很多。味道来说,清香、爽口,甜而不腻。

10、恋爱豆腐果:恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃,属于黔菜,现今在简称“豆腐果”豆腐,菜品表面微黄,辣香嫩烫。走在贵阳的大街小巷上都可以看到的,价格也不贵。烤好的恋爱豆腐果色泽呈现黄亮色,表面光滑细嫩,格外的有食欲,一口下去,外脆里嫩,满口喷香。

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