员工在产假期合同到期不可以不续签。
员工在产假期合同到期的话它是会自动延期。劳动者在医疗期、孕期、产期和哺乳期内，劳动合同期限届满时，用人单位不得终止劳动合同。
合同纠纷的处理步骤如下：
1、了解合同条款：
首先要梳理好合同的相关条款及双方应履行的责任。只有全面掌握了合同的内容，才能更好地分析问题和制定解决方案。
2、协商解决：
如果发现合同存在问题，可以尝试与对方协商解决。通过双方沟通，了解不同关注点和诉求，找到双方都接受的解决方案。在协商过程中，需要注意维护合同约定的信誉和商业合作关系。
3、寻求第三方协调：
如果协商无果，可寻求第三方协调，例如仲裁、调解或诉讼等。选择适当的协调方式需要考虑各自的成本和效率，并需根据实际情况进行选择。
4、执行判决：
如果最终确定了解决方案，就需要进行执行判决。此阶段需要确保双方都已知晓相关概述，能够认真执行判决，并按时完成相关义务。如有必要，还需遵守额外的法律手续。
合同签订的注意事项如下：
1、 确定签约双方的身份和联系方式：
在签署合同之前，双方需要明确自己的身份以及联系方式，以便在日后需要联系对方时能够迅速找到。同时，在确定对方身份的基础上，还需要核实对方是否具有签署合同的权利。
2、 澄清合同中的条款和条件：
在签署合同之前，请详细阅读合同条款和条件，并与对方澄清任何你不理解或不同意的内容。如果需要，还可以请求添加或修改条款和条件。
3、确定合同的有效期限：
合同应该明确规定其有效期限，以方便双方在必要时知道在什么时间内遵守合同条款和条件。如果需要，还可以在合同到期前商定续约或终止合同的方式。
4、确定合同的签署日期和地点：
在签署合同之前，必须确定签署日期和地点。这样做可以帮助你更好地了解合同的效力范围，并使日后在法律上进行争议时更容易解决问题。
5、 签字和盖章：
在合同上签字和盖章是确认合同生效的最后步骤。在签署之前，确保双方都已同意合同内容，没有任何遗漏或误解，并且签字和盖章是经过认真考虑的决定。
综上所述，在签署合同之前一定要做好充分的准备工作，以便显著降低任何不必要的风险和纠纷。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》第一百四十三条
具备下列条件的民事法律行为有效：
（一）行为人具有相应的民事行为能力；
（二）意思表示真实；
（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
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