大麦茶和苦荞茶的区别

Question

如题所述

Answer 1

大麦茶和苦荞茶的区别有：品种不同、性味不同、颜色不同、原材料不同、味道不同等。

1、品种不同

大麦茶和苦荞茶是两种不同的品种，其中苦荞茶是由荞麦的种子烘烤而成的，有黄苦荞和黑苦荞两种，形状有颗粒状和条形状之分，而大麦茶是大麦炒制后而得的，外表呈黑褐色，外形一般是颗粒的。

2、性味不同

大麦茶是以大麦为原料炒制而成，味甘性平，食用时只要冲泡即可，而苦荞茶是荞麦的种子烘烤的，味苦性凉。

3、颜色不同

大麦茶泡出来的茶汤颜色略深，透明的褐色，苦荞麦茶汤的颜色为黄绿色，味道非常甜爽，大麦茶适合单次冲泡，不适用于其他茶在日常饮用中，苦荞麦茶和大麦茶口味相似，但功能不同。

4、原材料不同

苦荞茶主要是用荞麦种子制作而成，一般会呈黄白色，在泡茶之后颜色会比较鲜亮，大麦茶主要是用大麦经过炒制之后制作而成。

5、味道不同

苦荞茶就是苦荞麦，闻起来清香扑鼻，而大麦茶他通常的原料都是大麦子，一般大麦在冲泡之后，汤色呈现为一种比较深的颜色，一般为黑色或者是褐色，而且闻起来是有比较香浓的麦子的味道。