冷库的温度是多少度？

Question

如题所述

Answer 1

冷库的温度可以根据存储物品的不同而有所不同。一般来说，冷库的温度范围在零下20摄氏度到零上30摄氏度之间。但是，有些特殊物品需要在更高的温度下储存，比如水果和蔬菜，它们的温度通常在零上2摄氏度到零上4摄氏度之间。此外，一些工业用途的冷库可能需要更低的温度，比如零下50摄氏度或零下60摄氏度。总之，冷库的温度需要根据存储物品的特性和需求来确定。
根据温度范围：
* 高温冷库：温度一般在0℃~15℃之间，主要用于水果、蔬菜等的储存。
* 中温冷库：温度一般在-15℃~-20℃之间，主要用于肉类、海鲜等的储存。
* 低温冷库：温度一般在-20℃~-30℃之间，主要用于速冻食品、化工原料等的储存。

Answer 2

保鲜库
温度一般在0-5度。主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。它使食品处于较低的温度，而温度又不低于0度，在这种情况下，食品可以尽可能的保持新鲜。  


冷藏库
温度一般在-10-- -20度。主要用于食品的冷藏，不定期的将部分食物放入冷库，同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库，对食品的冷藏时间没有具体要求，且库温保持在-15-- -18 的范围。


速冻库
库温一般在-30度以下。主要用于食品的速冻，如速冻水饺、速冻蔬菜等，要求在限定时间嫩迅速将食品冻结。    


低温库
温度一般在-22-- -25度。主要用于库温在-22 -- -25度时的食品储藏。只有在这个温度下,食品才不会变质。低温库的特点是不定期的逐步将食品放入冷库，经过一段时间，对这段时间嫩的库温没有特殊的要求，冷库的温度达到-25度，待冷库内的温度稳定后，对冷库的温度要求十分严格。

Answer 3

按冷藏设计温度分为保鲜、低温、速冻和超低温四大类冷库：
-保鲜冷库一般用于新鲜食物，像果蔬、肉蛋、乳制品等，温度控制在0-5℃；
-低温冷库的制冷温度在-25--18℃之间，一些需要冷冻保存的食物就可以使用低温冷库；
-速冻冷库的温度则更低，大约在-30℃以下，许多速冻食品，速冻蔬果等需要快速实现冻结的食物，就可以使用速冻冷库；
-制冷温度在-45—60℃的冷库我们称为超低温冷库，这类冷库一般用于工业产品的储存，像一些医药、疫苗、还有一些海鲜鱼类等。