咖啡是一种将咖啡豆研磨成粉末，经过冲泡得来的饮品，与茶叶一样非常受欢迎，也是一种可以提神醒脑的饮品，那么生活中经常见到的黑咖啡是指什么咖啡呢?感兴趣的朋友跟随小编一起了解下吧。
黑咖啡是指什么咖啡
黑咖啡指的是一种直接将咖啡豆磨成粉，然后冲泡或用咖啡壶煮饮而来，不需要经过任何修饰得来的咖啡，由于黑咖啡从制作到萃取咖啡液，整个过程只使用了咖啡豆，因此在饮用时能让人体会到最纯正的滋味感受，但从味道上看，黑咖啡同时拥有香、甘、醇、酸、苦五种滋味的特点。
目前世界上的咖啡豆种类有几百个不同的品种，每一种咖啡豆都能制出不同滋味的黑咖啡，而且从咖啡豆的外观就能大约了解到萃取而来的咖啡液的滋味，颜色较深的咖啡豆说明烘焙的程度较高，研磨而来的咖啡滋味更加浓郁，颜色较浅的咖啡豆色泽相对较淡，制成的咖啡滋味稍微略淡。
黑咖啡是指美式还是意式浓缩
黑咖啡指的是美式也是意式浓缩，美式咖啡和意式浓缩都是黑咖啡中的一个种类，美式咖啡有热美式和冰美式的区别，另外美式咖啡和意式浓缩虽然都是黑咖啡，但是在制作方式上有一定的区别和不同，美式主要使用滴滤式咖啡壶制成，意式浓缩则是需要加入大量水。
从口感上来区分美式和意式浓缩时主要也是从口感滋味上进行区分，美式咖啡在制作期间，根据加入冰块还是热水的不同，整体的口感滋味相对较淡，意式浓缩的口感滋味更加强烈，饮用时可以根据自己的口味进行选择，作为不加奶和糖的咖啡，美式和意式浓缩的热量都比较低，对减肥也有一定的帮助。