破壁机和豆浆机的区别有:功能不同、噪音不同等等。
一、功能不同
1、豆浆机
主要功能是制作豆浆。刀片的高速旋转产生漩涡,其间不断切割食材,如此循环往复,直至食材被充分粉碎。大多数豆浆机都有加热功能,可以在打浆过程中同时加热,提高生产效率,成品过滤后可以直接饮用。
2、破壁机
它的功能比豆浆机还多。它不仅可以用来榨汁、做豆浆、煮粥,还可以用来搅拌糊状物,比如绞肉,或者磨硬物。普通料理机没有加热功能,价格比豆浆机高。
二、噪音不同
1、豆浆机
因为转速低,所以豆浆机的噪音控制得比较好。
2、破壁机
因为速度快,把破碎机和豆浆机放在地上,同时做豆浆,破碎机的工作声音几乎盖过了豆浆机。
破壁机和豆浆机的购买技巧推荐:
1、看刀片
一台好的豆浆机,它的刀片数量应当处于一个差不多的状态,不是说越多越好,但也不能就只有一个刀片。不但刀片数量要合适,最好刀片也要有一定的弧度,这样可以保证食材被充分搅碎,很多无渣豆浆机都是因为刀片优秀。
2、看网罩
低端一些的款式,不能把食材处理得很干净,就只能靠网罩,过滤之后喝起来才会有质感。当然一些高档点的款式,就不需要网罩,因为直接能够达到那种细腻免滤的状态。有网罩的机器较难清洗,无网罩就比较好清洗。