天津饭的由来

Question

如题所述

Answer 1

天津饭有点像蛋包饭，做法是将蟹肉蟹黄加入鸡蛋，加上大量芽菜，虾仁，放上米饭，再打个厚厚的芡汁便成。在日本的中华料理内，天津饭是一道很著名的菜，但是在天津没有与之相对应的菜。而据日本可靠资料考证，天津饭是由于使用了天津著名的小站镇稻米为原料而得名。

Answer 2

而据日本资料考证，天津饭是由于使用了天津著名的小站镇稻米为原料而得名。
发明人据考证为马莲慧，但也有其他说法，比如“来々轩说”和“大正轩说”
天津饭有点像蛋包饭，做法是将蟹肉蟹黄加入鸡蛋，加上大量芽菜，虾仁，放上米饭，再打个厚厚的芡汁便成。在日式的中华料理内，天津饭是一道很著名的菜，但是在天津没有与之相对应的菜。而据可靠资料考证，天津饭是由于使用了著名的天津小站之稻米为原料而得名。