卤肉的做法及配料视频直播 m.ku6.com

Question

卤肉的做法及配料视频直播 m.ku6.com

Answer 1

主料
猪肉（或其它肉）500克

方法/步骤
1
备料：准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮，拍破，八角办成小片。葱切成葱花备用。

2
猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱油（15毫升）、姜米腌2小时以上。

3
锅内加1000毫升水，加入备料，盐、酱油（35毫升），开小火，加盖，慢煮30分钟，煮出味。

4
加入猪肉（或其它肉），转中火，加盖，煮熟，肉就卤好了。

5
关火，将卤好的肉捞入碗中，放凉。

6
差不多肉温热不烫手，切成大小厚薄均匀的片。

7
撒上葱花。